高中化学知识点生活与化学
知识不象春天的花和秋天的果，举手就可以摘下来。获得知识的钥匙只有一个，那就是勤奋;下面小编给大家分享一些高中化学知识点生活与化学，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
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一. 空气污染和治理
1. 大气污染物根据组成成分，可以分为颗粒物、氮氧化物、硫氧化物、CO、碳氢化物、氟氯代烷(常用作制冷剂，商品名叫氟利昂)。
2. 自然界中臭氧有90%集中在距离地面15—50km的大气平流层中，也就是通常所说的臭氧层，虽然其中臭氧含量很少，但可以吸收来自太阳的大部分紫外线，使地球上的生物免遭伤害
3. 正常雨水偏酸性，pH约为5.6，这是因为大气中的CO2溶于雨水中的缘故。酸雨是指pH<5.6的降水，主要是人为排放的氮氧化物和硫氧化物等酸性气体转化而成的。
硫酸型酸雨，SO2引起
2SO2+O2==2SO3
SO3+H2O==H2SO4
SO2+H2O==H2SO3
2H2SO3+O2==2H2SO4
SO2主要主要是化石燃料燃烧
治理：燃料脱硫如石灰石脱硫、废气处理等，石灰石脱硫的方程式
酸雨在空气中酸性增强的原因是2H2SO3+O2===2H2SO4。
硝酸型酸雨：氮氧化物引起。主要来自于汽车尾气，3NO2+H2O==2HNO3+NO。
汽车尾气：碳氧化合物(CO)、氮氧化合物(NO、NO2)
氮氧化合物主要导致酸雨、臭氧空洞、光化学烟雾。
汽车尾气的催化反应
4. 我国是世界上耗煤量最大的国家之一，为了减少煤燃烧对大气造成的污染，目前主要采取的措施有
①改善燃煤质量;
②改进燃烧装置和燃烧技术，改进排烟设备等(如调节燃烧时的空燃比和采用新型煤粉燃烧器，使煤燃烧充分，提高燃烧效率，减少污染，向煤中加入适量石灰石可大大减少燃烧产物中SO2的量);
③发展洁净煤技术，开展煤的综合利用。煤的汽化和液化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径;
④调整和优化能源结构。
5. 减少汽车等机动车尾气的污染是改善大气质量的重要环节，可采取：
①推广使用无铅汽油。因为了减少汽油燃烧，减轻爆震现象，人们常向汽油中添加抗暴震剂，四乙基铅就是最常用的抗爆剂，加有四乙基铅的汽油通常称为含铅汽油，它的广泛使用带来了严重的铅污染，对人体的许多系统都有严重的损害，尤其是神经系统;
②在汽车尾气系统中装置催化转化器。
6. 室内空气污染的
①厨房：燃料燃烧产生的CO、CO2、NO、SO2和尼古丁等造成污染;厨房油烟;
②装饰材料：主要来源甲苯、二甲苯、苯 (如油漆)等;甲醛(如胶合板);放射性污染(氡)。
7. 可吸入颗粒物：通常把粒径在10微米以下的颗粒物称为PM10，又称为可吸入颗粒物或飘尘。PM2.5又称为可吸入颗粒物或飘尘，可100%深入到细支气管和肺泡。
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蛋白质
组成
蛋白质的元素组成有C、H、O、N、S、P等，其分子是由多个氨基酸缩水连接而成的高分子。
化学性质
1. 特征反应
⑴ 蛋白质遇浓HNO3变黄——颜色反应。
⑵ 灼烧蛋白质有烧焦羽毛的特殊气味
2. 水解：蛋白质在酶等催化剂的作用下可以水解，生成氨基酸。
3. 胶体的性质：用一束光照射蛋白质溶液，会产生丁达尔效应。
盐析和变性
盐析：蛋白质溶液中加入浓轻金属盐(如NaCl、Na2SO4)或铵盐溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析，可复原，是物理变化，可 以进行蛋白质的分离和提纯。
变性：蛋白质(如鸡蛋白溶液)受热达到一定温度时就会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，蛋白质的这种变化叫做变性。除加热外，在紫外线、X射线，强酸、强碱，铅、铜、汞等重金属的盐类，以及一些有机化合物如酒精、甲醛、苯、甲酸等作用下，蛋白质均会发生变性。
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1.能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。
2.人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。
3.维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)和水溶性维生素(如维生素C、B族)。
4.维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。
5.碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。其中一半左右集中在甲状腺内。在食物中，海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是碘酸钾(KIO3)。
6.铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。缺铁会发生缺铁性贫血。含铁较多的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。
7.食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。酸性食物 所含元素C、N、S、P等非金属元素 举例 富含蛋白质的物质如：肉类、蛋类、鱼类 碱性食物 K、Na、Ca、Mg等金属元素 举例 蔬菜、水果等
8.正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性 范围(7.35~7.45)。长期以来，我国居民由于摄入蔬菜水果偏少，一般尿液偏酸性。
9.婴儿食品内不能加入任何着色剂。
10.常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等。
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