历史常识_茶文化历史常识
我们该向历史学习什么?若是把历史与人生结合起来，我们该从中学习什么?今天小编在这给大家整理了历史常识，接下来随着小编一起来看看吧!
历史常识
○华侨，历史上又叫“唐人”“汉人”，是指定居在国外的中国公民。华人具有中国血统但不具有中国国籍。
○鸦片战争以后的100年间，中国东南沿海省份的劳动人民，大规模出国谋生，总计出国人次超过1000万，他们遍布世界各地130多个国家，人们常说“有海水处就有华侨”。目前全世界约有华侨华人3000多万，他们大部分分布在东南亚地区。“华侨社团”、“华侨学校”、“华侨报刊”被称为传统华侨社会的三宝。
○鸦片战争以后，有大批中国人在暴力逼迫和欺骗之下，通过签订契约的方式到国外做工，被叫做“契约华工”，又被蔑称“苦力”或“猪仔”，他们过着非常悲惨的生活。
○契约华工在坐船到外国途中，要忍受疾病、饥饿、缺水、污浊空气等折磨，还要受到人口贩子的暴力摧残和人身侮辱，到达目的地时，往往有20%～30%的人员死亡。人们把这些专门运送华工的船称为“海上浮动地狱”。
○新加坡是中国以外唯一的以华族为主体的国家。新加坡前总理李光耀曾说过，他们的历史不是祖先们到新加坡才开始，而是从5000多年前中国文明创始时就已开始。
○陈嘉庚先生认为：“教育是立国之本，兴学乃国民天职”，一生中倾资办学，在中国创办了集美学村、厦门大学等学校，在新加坡创办南洋华侨中学等，成为捐资办学的楷模，被毛泽东誉为“华侨旗帜，民族光辉”。
○陈嘉庚的女婿李光前对他捐资办学资助甚大，同时还在祖籍地泉州捐资兴办了梅山学村。
○著名马来西亚华人叶亚来，对吉隆坡的早期开发建设作出了重要贡献，现在，吉隆坡有以他名字命名的“叶亚来街”。
○18世纪，许多中国人到加里曼丹岛西部开办金矿、修建市镇道路等，最有名的是东人罗芳伯和他建立的兰芳公司。
○1901年，福建福州人黄乃裳组织带领1000多名中国人在马来西亚沙捞越的诗巫市开辟垦场，兴办学校教堂等，促进了诗巫的开发建设。这些人大多来自中国福州，他们的后代留居下来，诗巫又被称为“新福州”。
○1844年，新加坡华侨陈笃生为了新加坡人的看病方便，带头创建医院。这所医院后来以他的名字命名为“陈笃生医院”。
○19世纪前期，新加坡人的饮水条件不好，陈金声捐出巨款，促使政府改变这种情况。后来政府在市中心建成“陈金声纪念喷泉”，以纪念他的功绩。
茶文化历史常识(1)
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也发生了转换,袅袅茶烟升起，飘飘荡荡……朦胧迷离中，心开始穿越，好像回到4个多世纪前的武夷山，静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气，沁人心脾。这是一种曾让无数人为之倾倒的芳香，它曾书写了历史，也曾改写了历史，无论是中国的，还是世界的。
这一枚小小的香叶，看似平凡，却又不平凡。传说，它的诞生源于一个美丽的错误。武夷山民把它从茶树上采下，原本是要做成绿茶的，可是因故没有及时付制，芽叶全都发热变红，“变质”了!这可愁煞了山民，无奈只好将错就错，并砍来松柴熏焙。这些“变质”的青叶做成茶后，乌黑的茶色看起来不甚美观，甚至还有些丑陋，与鲜翠的绿茶不可同日而语，但它却散发着一股浓郁的松香，而且尝起来隐约间有类似于桂圆汤的味道。这便是世界上的第一泡红茶——正山小种。山民们顾不上多想，怀着忐忑不安的心，将茶拿到茶行去卖。他们原以为茶商在试过这种怪茶之后会拒绝收购，可万万没有想到，茶商竟奇迹般地照单全收。殊不知，在人们惊喜与讶异的背后，属于它的辉煌时代正在无声无息地酝酿着。
果不其然，在17世纪头十年的某一天，风鼓满帆的荷兰商船第一次带着它从中国漂洋过海，在欧洲大陆上了岸，欧罗巴人都称它为“武夷茶(Bohea)”。后来，它被装入葡萄牙公主凯瑟琳的妆奁中走进了白金汉宫，以它与生俱来的非凡魅力征服了正在用铁蹄征服世界的英国人。当英国人正迷恋于扩张殖民地的时候，却发现自己已经无可救药地爱上了这种来自东方的琥珀色液体，上至皇亲国戚，下至布衣草民，几乎每天都在期待着大本钟在下午4点准时敲响，然后停下手中所有的工作，沏好一壶茶，拈起一枚点心，揉入一缕阳光，消遣午后时光。此外，“武夷茶”还通过万里茶路运往俄罗斯的莫斯科、彼得堡，让俄国人也钟情于它的.芳泽。很快，喝武夷茶就成为欧洲大陆的一种流行风尚。
在中国，源于正山小种的红茶制作技术日臻成熟后，就像一根接力棒一样，在福建的闽北、闽东以及江西、安徽、湖北、云南、浙江等茶区进行了“接力”，并融入了当地的风味特色与文化韵味，而它们在欧洲人心目中却都有一个共同的名字，那就“Black Tea”。同时，由于英国人对红茶的嗜好越来越强烈，导致了大量白银流向中国。
19世纪中叶，武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家偷偷带到印度播种，并从中国引进了制茶工人，印度从此出现并活跃在世界茶叶的舞台上。随后，斯里兰卡、印尼、肯尼亚等新兴红茶产茶国也相继走上了这个大舞台，中国红茶渐渐式微。
近一个世纪的动荡、战乱，红茶也未幸免。传统几大红茶茶区生灵涂炭，茶园荒芜，产业凋敝。山河破碎，茶业衰败，让一批满怀报国之志的茶学家，不辞辛劳地在西南大后方建基地，做科研，将中国红茶的魂脉延续，创制了滇红、黔红等新红茶。新中国成立后，这些茶学家依然兢兢业业，为红茶产业的复苏与发展而奔忙，并在四川、浙江、江苏、广东、广西、海南等地开发了不少红茶新品，外销到苏联、东欧等国。即便在20世纪八九十年代，红茶曾有过曲折的发展经历，但它还是凭借着顽强的生命力跨入新时代，并受到越来越多国人的喜爱，引发了新一场的“红茶热”，至今方兴未艾，甚至一些绿茶产区也纷纷“红变”，掀起了一场“红改绿”的运动。不仅如此，兴起于19世纪的“红茶风”，吹拂了100多年，还仍未停歇。英国“下午茶”、俄国的“茶炊”已成为世界茶文化百花园中的一朵奇葩，中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚等国的红茶也还在源源不断地向全世界输出，以红茶为代表的茶，与可可、咖啡三足鼎立，并称为“世界三大饮料”。
这就是一枚小香叶与一个大世界之间的故事。
就这样，400多年的时光，如白驹过隙，转瞬即逝。当手中的红茶即将饮尽时，心又回归了现实，而杯底依然香如故。"
茶文化历史常识(2)
天尖茶的由来
天尖茶是安化黑茶中唯一的散茶系列。天尖茶在明清时就定为了贡品，主供皇室天子品用并奉为珍品，故名天尖。
天尖茶的历史
明·洪武24年(公元1391)朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克)，后将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制贡芽茶地史称『四保贡茶』产地。安化天尖、贡尖在道光年间定位『贡茶』入朝，之后就有了皇帝用茶为天尖、朝廷臣子用茶为贡尖之说。
天尖茶的分类
天尖、贡尖、生尖在安化历史上被称为“三尖”茶，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的.鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清.道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品。供皇室饮用。“三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成，滋味醇厚，品质稳定，是安化成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用蔑篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
天尖茶的包装
一直以来使用古老的四方形状的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使天尖黑茶自然发酵自醇。
外形色泽乌润，条索匀整、洁净。
内质口感清爽鲜活，松香突显、持久、滋味浓厚鲜甜，汤色橙红通透明亮，叶底黑润乌亮。
天尖茶的工艺特点
天尖茶沿用上世纪50年代的加工工艺，并对加工过程中的关键技术进行了透彻分析，更好的控制了茶叶的品质，滋味更加醇厚，品质更为稳定。
天尖茶具有消食、消脂、调节生理代谢等功效，长期饮用效果更佳。
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