七年级生物复习资料
七年级生物复习资料
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七年级生物复习资料(一)
人体的消化与吸收
1.消化系统的组成 牙齿咀嚼、舌的搅拌(牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈、牙根)
咽和食道：食物由口腔进入胃的管道
消化道胃：初步消化蛋白质
小肠：消化吸收的主要场所
大肠：蠕动，将食物残渣推出肛门
唾液腺：分泌唾液分解淀粉
肝：分泌胆汁
胰：分泌胰液
胃腺：分泌胃液，消化蛋白质
肠腺：分泌肠液
2、食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是物理性消化。食物在消化液的作用下逐步分解的
过程是化学性消化。
3、酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
4、探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验中，进行水浴时，水温是37℃，原因是接近人体内温度，消化酶的作用最强。小明发烧了，妈妈买了许多他平时爱吃的食品，可他不想吃，原因是消化酶的活性受到影响。
5、唾液腺分泌唾液淀粉酶，能促进淀粉(无甜味)分解成麦芽糖(有甜味，咀嚼馒头有甜味的原因)。
6、胃液中含有胃蛋白酶，胰液和肠液中含有多种分解蛋白质、糖类和脂肪的酶。
7、肝分泌的胆汗不含消化酶，却能使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化。
8、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成氨基酸，淀粉逐步分成葡萄糖，脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸。氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸都是能被人体吸收的小分子营养物质。
9、淀粉初步分解是在口腔，蛋白质是在胃，脂肪在小肠。
10、营养物质的吸收：(1)小肠适用于吸收的特征：小肠内表面有绒毛和皱襞(扩大了吸收的表面积)
(2)小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
(3)绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁只有一层上皮细胞构成
11、小肠吸收营养物质的主要器官;胃吸收部分水和酒精 ;大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
七年级生物复习资料(二)
膳食指南与食品安全
1、我国的膳食指南：指导平衡膳食、合理营养、促进健康
2青少年的营养要求：三餐热能比为早30%、午40%、晚30%
3、 合理膳食是指能够满足人体对生长和发育需要的膳食，这种膳食所含的各种营养成分的比例合理，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。(营养金子塔)
4、 青少年正处于生长发育期，需要食用足够的糖类以提供维持各项生命活动所需的能量，
食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育的需要，食用一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物，以保证人体各项生命活动的进行。
5、 食品安全
在日常生活中，要做到不吃霉变和已过保质期的食品，不滥用维生素和微量元素强化食品等。
七年级生物复习资料(三)
人体需要的主要营养物质
1. 人体生长发育和生命活动需要的营养物质来自食物。
2. 蛋白质：细胞的重要组成成分，维持正常的生命活动。食物来源：瘦肉、鱼、蛋、奶 糖类：细胞的重要组成成分，主要的供能物质。食物来源：甘薯、马铃薯、甘蔗、甜菜
脂肪：为人体生命活动提供能量、贮存能量，具有保持体温和防止机械性损伤等作用。
食物来源：大豆、花生、肉类、核桃等
维生素：既不构成细胞，也不供能，体内含量少，作用大。
无机盐：参与人体的代谢活动.
水：占人体比重最多，人体所需的营养物质之一
3. 在食物所含的六类营养物质中，既能为人体提供能量，又能够成人体细胞的是糖类、蛋白质、脂肪。只能构成人体，不能为人体提供能量的是水、无机盐。既不能构成人体，又不能为人体提供能量，但作用又非常大的是维生素。
4. 病人不能进食时输葡萄糖液，这是因为葡萄糖能够为人体提供能量。病人几天不吃食
物会消瘦，这是因为贮存在体内的脂肪等营养物质被消耗。儿童青少年需要多吃些奶、鱼等食品，主要是这些食物中含有丰富的蛋白质。“大头娃娃”所吃的“黑心”奶粉中蛋白质含量极少，故影响到幼儿的生长发育。
5. 缺少维生素A，会患夜盲病;缺少的维生素C，会患坏血病;缺乏维生素D，会患佝偻病;
6. 某同学刷牙时发现牙龈多次出血，他体内可能缺乏的物质是维生素C，老年人患骨质疏松症，原因是骨中缺少了钙。小明天天喝牛奶体内任缺钙，可能是体内缺少维生素D。
7. 含钙丰富的食物，可以预防儿童佝偻病、老人骨质疏松等;含铁丰富的食物可以预防贫血症;含碘丰富的食物，预防地方性甲状腺肿。
8. 某人患骨质疏松症，应多吃含钙多的食物，贫血患者除了多吃蛋白质丰富的食物外，还应多吃含铁丰富的食物。患地方性甲状腺肿(大脖子病)的人常吃海带、紫菜、海盐能使病症得到缓解，是因为这些食物能提供碘。
9. 钙和磷是牙齿和骨骼的重要组成成分。
10. 膳食纤维能出进肠道蠕动，利于粪便排出。
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