7年级到8年级生物复习资料

时间：2016-11-09 18:03:30 妙纯901由分享

7年级到8年级生物复习资料

　　通过复习生物知识可以弄懂在课堂上没有理解或没有完全理解的问题。下面是小编为大家精心整理的7年级到8年级生物复习资料，仅供参考。

　　7年级到8年级生物复习资料(一)

　　第二章人体的营养

　　一、食物中的营养物质

　　人体需要的营养物质主要有六大类：

　　蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;

　　为人体的生理活动提供能量;

　　能源物质脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内;保温;

　　糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分;

　　水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，

　　人体的各种生理活动都离不开水。

　　无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，

　　如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)

　　：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，

　　对人体生命活动起调节作用

　　1)探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P30—31)

　　淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎

　　以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。

　　2)消化系统的组成

　　咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)

　　食道：能蠕动，将食物推进胃中

　　胃： (1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质

　　消化道小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠

　　(2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

　　(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所

　　大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门

　　唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉

　　肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒位于消化道外

　　胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

　　胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质位于消化道内

　　肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

　　肝脏是人体最大的消化腺

　　3)小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的主要场所。

　　小肠适于消化、吸收的特点：

　　(1)最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收;

　　(2)内表面具有环形皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);

　　(3)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，

　　只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;

　　(4)小肠内有各种消化液。

　　4)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

　　物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。唾液淀粉酶酶(肠液、胰液)

　　淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉麦芽糖葡萄糖

　　酶(胃液、胰液、肠液)

　　蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质氨基酸

　　胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液)

　　+脂肪酸

　　5)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

　　消化道各段对营养物质的吸收：

　　胃：少量的水、酒精(非营养)

　　小肠(主要的吸收场所，与其结构有关)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、

　　大部分水、无机盐和维生素。

　　：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素

　　三、关注合理营养和食品安全

　　1)合理营养每日三餐，按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔)

　　2)设计一份营养合理的食谱： ①按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩; ②人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品; ③人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。

　　防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净;

　　不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇)

　　3)食品安全防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟

　　保持厨房和餐具的清洁卫生

　　买经检疫合格的食品