致餐饮经理一封信

致餐饮经理一封信

　　书信发展到此时,已经不只是传递信息的工具,而是在很大程度上具有了文学性,并被作为文学作品来进行创作。致餐饮经理一封信要怎么写呢?下面学习啦小编整理了致餐饮经理一封信范文，供您参考!

　　致餐饮经理一封信范文一

　　全市餐饮服务单位和广大餐饮消费者们：

　　炎热夏季，高温酷暑，这一时期细菌繁殖非常迅猛，是食品安全事故的高发期，也是广大高考学子举办“谢师宴”宴请宾朋的高峰期，餐饮风险和安全责任十分重大。为了有效预防和控制餐饮食品安全风险，切实保障广大餐饮消费者在这一特殊时期的餐饮消费安全，同时，也为了推进我市餐饮服务业健康发展，特向你们致信一封，提醒大家增强食品安全意识，确保舌尖上的安全。

　　餐饮服务单位要按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，认真履行职责，强化食品安全管理。

　　一是加强人员卫生管理。要建立和严格实施工作人员每天上班健康承诺制度，对发现疑似痢疾等传染疾病的人员，立即调离岗位;在切配烹制操作前，要穿戴工作衣帽和清洗双手，不得佩戴饰物和留有长指甲。

　　二是加强店堂卫生管理。厨房、储藏室及店堂内要有完善的防蝇、防鼠等设施，室内要保持清洁和通风。

　　三是加强餐具及食品安全管理。餐具、饮具及用具要按规定程序和方法消毒保洁，不得提前“摆台”;生食和熟食的切配和存放要严格分开，防止交叉污染;制作膳食时，不能使用霉烂变质原料和腐败成品，新鲜蔬菜要按规定清水浸泡，土豆、豆角等食品必须熟透，强化安全措施，严防食物中混入有毒有害物质。

　　四是要严格落实进货查验、索证索票、建立台账制度;要切实做到进店的原料可追溯源头，对来源不明的原料和变质过期的原料坚决不用。

　　五是按照食品安全法律法规的要求，各类食堂、饭店等较大型集体聚餐要严格执行菜品留样制度，农村集体聚餐要实行申报备案制度，严防集体中毒事故的发生。

　　六是食堂、饭店要坚决执行凉菜和生食海鲜经营许可制度，经营者要特别控制温度标准，并告知消费者即买即食;不具备加工条件的，要停止制作和销售。

　　七是增强食品安全意识，普及食品安全知识，明确责任和义务，积极消除各类餐饮安全隐患，为全市人民提供安全的、放心的就餐环境。

　　广大餐饮消费者要从保护自身安全出发，增强餐饮防范意识，养成良好的就餐习惯，科学选择、理性消费。

　　一是外出就餐时，要选择有餐饮服务许可证和餐饮食品安全量化分级等级较高的饭店就餐，寻找“笑脸”消费;就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后一定要索取发票等就餐凭证。

　　二是就餐点菜要适量。点菜尽量多点热菜，文明就餐，避免浪费。

　　三是不食用不认识的野菜、野生菌和未烧透的豆角等菜肴;慎重选择生食海产品等高风险食品;不随意购买、食用街头小摊贩出售的自制饮料、烧烤、汤煮类、盒饭等食品。

　　四是消费者发现餐饮服务单位存在无证经营、提供的餐饮食品有质量安全问题、滥用食品添加剂、餐饮具清洗消毒不到位、场所环境卫生状况差或发生疑似食物中毒等问题，要在第一时间拨打“12331”举报电话，向食品药品监督管理部门举报投诉;同时妥善保存消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，避免错过最佳的调查时机。

　　五是广大消费者对餐饮食品安全监管工作有好的意见、建议，欢迎来电、来函，我们将高度重视，认真对待，积极采纳，不断提升我市餐饮食品安全监管水平，更好地保障公众餐饮食品安全。

　　让我们携起手来，一起构筑餐饮食品安全共治长城，为全市人民饮食安全和餐饮服务业繁荣健康发展而努力。

　　市食品药品监督管理局

　　致餐饮经理一封信范文二

　　互联网时代下的餐饮老板们：

　　做任何营销的目的都是赚钱，一切不以赚钱为目的的营销都是耍流氓。

　　在餐饮行业，一切的营销手段(广告，电视，电台，互联网，报纸报刊等)都是为了提高营业额，提高品牌知名度和客户的体验感。

　　但在当下的餐饮营销中出现了一个误区——餐饮的营销必须通过打价格战，各种优惠券，会员卡的形式来实现。

　　而反观当下餐饮做得好的雕爷牛腩凭借两家店就拿下6000万风投，黄太吉被风投评估价2.5亿美元等，反思并不是因为以上营销原因而造成当下的规模的。

　　通过比较总结个人认为在互联网时代下的餐饮必须做到以下几点：

　　【客户体验】

　　餐饮行业作为一个和消费者零距离接触的行业，产品的质量是基础，一个好的口碑胜过所有的营销手段;不可否认的是，要给客户好的体验并非易事。但是，企业不妨通过以下方式来提升端对端客户体验：

　　1.制定明确的用户体验战略;

　　2.掌握客户体验现状;

　　3.发现关键点;

　　4.实施改进。

　　【精准营销】

　　对消费群体精准定位，适合哪个年龄段的消费者去消费，向90后卖故事，向80后卖情感，向75后卖服务，向70后卖档次，向60后卖质量，向50后卖健康，不同的年纪不同的营销定位;我们如何利用移动互联网做整合及精准营销呢?

　　1.做好调查分析工作;

　　2.做好策划与内容的提供;

　　3.选择平台、选择方式。

　　【用户分享】

　　每个人都是一中心，每个人都有自己的圈子，引导用户在自己的圈子分享给与一定的奖励;那么用户分享的动因是什么?

　　1.向朋友展示自我;

　　2.维系更多的人际圈;

　　3.认为这个事是对的，对大家有帮助;

　　4.渴望得到别人的互动。

　　【私人定制】

　　伴随着发展，从90后开始更加的注重个性化的发展，作为餐饮也不例外，制定个性化的套餐来吸引消费者;

　　私人订制的三个要点：产品(新鲜+兴趣)、成本(获取内容的方式、效率、用户期望)、场景与时机。

　　【用户参与】

　　以消费者为导向，按照消费者的思维从食品的生产，设计，加工到最后的环节引导消费者去参与;

　　“参与感三三法则”。

　　三个战略：做爆品，做粉丝，做自媒体。

　　三个战术：开放参与节点，设计互动方式，扩散口碑事件。

　　【彰显身份】

　　高大上的就餐环境，舒心的消费体验，尊贵的客户地位，一切彰显个人的地位感。

　　打破一切不合理的餐饮营销，

　　天马行空脚踏实地做有文化情怀的餐饮!

　　此致落笔!

　　致餐饮经理一封信范文三

　　你在打开这条图文的时候，或许是去上班的路上，也许是高峰忙完在平常人吃完饭了的餐饮人的用餐时间，或者在晚上疲惫地回到家里躺在床上久久无法入眠。

　　你还好吗?

　　这一年的变化有些大。

　　9成的餐饮企业不赚钱，其中的8成在亏损。

　　如果你的企业刚好不在此列，恭喜你，这一次的职业选择非常棒。

　　如果你的企业不巧刚在此列，没关系，没什么不能没信心。

　　企业也许会垮，但咱的信念不能垮，是不?

　　我想你心里一定不止一次地思考过，公司究竟还有没有发展、或者有多大的发展。

　　因为你知道，个人发展的前提，是公司的发展。

　　也许还有些不知道的：每个人构成一家公司。

　　如果每个人没有成长和发展，公司其实也就不可能发展。

　　当然，每个人包含你老板，你上司，还有你。

　　你的公司还好吗?

　　今年是逆市多开了门店，还是又开了一场闭店的协调会议?

　　上个月已经签字的发票报销，会不会迟迟没有了下文?

　　你的老板还好吗?

　　是面带微笑地奔前跑后张罗着下一次团建?

　　还是眼里充满着血丝突然地暴跳如雷地又把你上司臭骂了一顿?

　　他是忙着在全国各地寻找更优秀的人才，还是让财务和采购再多压几天供应商的货款?

　　你的伙伴们还好吗?

　　他们还像前两年一样充满斗志吗?

　　还是又有熟悉的战友黯然地离开了公司?

　　你会经常在他们的送别会上把酒落泪吗?

　　今天，我想聊聊自己的一些事儿。

　　一个餐饮业20多年老兵的普通事儿。

　　一些我们会有些许共鸣的事儿。

　　我从1994年加入餐饮业，到2012年开始现在的自由职业。

　　中途有过两次创业。

　　没能成，都失败了。

　　我可以很坦诚地说，我努力过，也放弃过。

　　但从来没有背弃自己的信念和原则。

　　作为当年的职业经理人，我用无数个夜晚，也曾经做出过一些小贡献。

　　但是我有个软肋，不擅长办公室政治。

　　此刻我在键盘上打上这五个字，都有一股彻心彻肺的冰凉。

　　我相信，这一点，很多人和我一样。

　　我们都带着梦想而来，但激情却一次次地被浇灭。

　　2012年，我从微博转战到微信公众号，开启我的第二次生命。

　　让我见识到了和在企业内部完全不同的更大的世界。

　　我非常感谢那一刻，那个有勇气的自己。

　　当然，还有默默支持的家人。

　　这几年，我结识了不少的餐饮企业创始人。

　　他们有很多很多种。

　　但我只把他们分成两种：

　　一种能把企业带向未来，一种却把企业带向黑暗。

　　那些能把企业带向未来的人，有些天资未必上佳。

　　但是心里有熊熊不灭的火焰，能点燃身边的每个人。

　　看到那么多在别人嘴里不服管的90后勤奋工作的样子，我真是又激动又开心。

　　有时候在他们的企业，能够见到以前的老同事，我更是无比喜悦。

　　这样的企业在整个餐饮业里的占比很低，但是绝对数量不低。

　　我最大的感触是，这20多年，我浪费了太多的年华。

　　其实，我想说：

　　如果你已经看到老板正将企业带向黑暗，而你已经拼尽全力了，不如择良木而栖吧。

　　这个移动互联网的时代，给了优秀职业经理人史无前例的美好的机会。

　　能够让你连接到那些能把企业带向未来的创始人。

　　如同你对他们的渴望，他们对你也充满着渴望。

　　这封信是写给你，餐饮职业经理人。

　　仿佛也是写给多年前的自己。