新鲜石斛的功效与作用及食用方法

石斛又名仙斛兰韵、不死草，属于药用植物。味甘，性寒，归胃、肾，肺经。其含有联苄类化合物、氨基酸、钙、石斛多糖、镁、硒等成分，具有益胃生津、提高免疫、护肝利胆的功效。下面是小编收集的一些关于新鲜石斛的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。

新鲜石斛的功效与作用及食用方法

1、益胃生津：新鲜铁皮石斛具有益胃生津的功效，临床可调理胃阴不足引起的舌干口燥、食少呕恶以及胃部隐痛的症状。

2、提高免疫：新鲜铁皮石斛中含有丰富的微量元素，可抵抗病菌，增强人的免疫功能。

3、护肝利胆：新鲜铁皮石斛具有滋养肝阴的功效，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

石斛怎样吃

1、首先可以将石斛生吃，另外的话石斛也可以做成相关的养生茶，起到比较好的保健治疗作用。

2、另外，石斛本身可以榨汁，适当的喝一些石斛汁也很有效果，而且石斛也可以和其他的一些食材搭配做成像是石斛银耳羹，石斛鸭子汤，石斛山药汤等，这些东西对于人体来说都具有很好的食补作用。

铁皮石斛有什么药效

1、生津养胃，具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，可以治疗一些津亏阴伤引起来的症状;滋阴清热，用于治疗一些热盛津亏的症状，如夜间盗汗、手足心热等表现;润肺益肾，用于治疗腰膝酸软、长期咳嗽由肺影响到肾的症状;明目强腰;降血糖作用，铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发的糖尿血糖值，血糖高的患者可以长期服用一段时间，具有一定的降血糖的作用。

2、铁皮石斛是一种中药，它的吃法大致有两种：第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去;第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。

石斛的作用和食用方法

1、作用：具有滋养胃阴、肾阴、生津止渴，兼能清胃热的作用，可治疗胃阴虚及热病伤津症，一般表现为胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。治疗肾阴亏虚、筋骨痿软、骨蒸劳热者。

2、吃法：可以鲜吃，洗净入口细嚼，作用是强阴益精、开胃健脾。煎汤，连渣食用，作用主要是补虚养阴，清热。泡茶，开水冲泡，可以开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。浸酒，可以补肾养阴、生精祛风。煮粥，煲汤，可以养阴生津、抵虚热。

铁皮石斛新鲜的怎么吃

新鲜的铁皮石斛可以榨汁、煲汤、煮粥、炒菜、生食，因为新鲜的铁皮石斛具有增强免疫力等功效。

铁皮石斛属补益药中的补阴药，主要分布于中国安徽、浙江、福建等地;铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。