红参的功效与作用及食用方法

血参，即丹参，又名紫丹参、红丹参、红根、红大袍、活血参、血参根、血山根。为唇形科植物丹参的根。全国大部分地区均有生产。生用或酒炒用。下面是小编收集的一些关于红参的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

红参的功效与作用及食用方法

1、红参的吃法一般有炖煮、蒸服、冲茶、嚼食、磨粉、泡酒等。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的功效。在元气虚脱时，可用大剂量的人参煎煮独参汤。

2、红参的作用：红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。

北极红参怎么吃

北极红参吃法是把红参切成薄片，再将红参薄片放在碗内或杯中，使用沸水冲泡，再盖上盖闷一会后即可饮用。还有嚼食法，就是将红参切成薄片，拿几片放置于口中慢慢细嚼，这样可以快速提神，并且味道也很甘凉可口。

北极红参来自大西洋海岸，其营养丰富，蛋白质含量很高，而且含有多糖，海参皂甙以及维生素等营养物质，其中脂肪的含量很低，并不含胆固醇。营养比一些普通海参要好，因为来自深海，还不含有铅汞等重金属污染物。北极红参富含很多氨基酸，特别是精氨酸含量很高，可促进机体损伤后的修复，还能提高人体免疫力，抑制病菌成长，还能缓解脑震荡和脊椎损伤所导致的痉挛症状，更能起到抗疲劳，振奋精神及延年益寿的作用。

红参怎么吃

1、食用红参的方法有很多，包括直接生吃、熬汤、泡茶、泡酒、煮粥等方式进行，但是要注意控制食用量不宜过多，以免患者出现上火。

2、适量的食用红参可以起到滋补、壮阳等作用，在临床上通常用于治疗阳痿、早泄等疾病。

红参的吃法和用量

1、磨粉。直接把红参磨成粉末状然后直接使用，但是要注意它的用量一定要严格的控制，体质一般的人群每次使用保持在1g左右就可以了。

2、炖煮。红参也是可以整支炖煮，可以直接把它放在鸡肉、鱼肉、猪肉等里面一起煮，这样可以把红参里面的苦味去除，而且这个方法能够更好的让红参里面的营养成分释放出来，但是炖煮的时间有点要把握好，如果温度太高可能会导致红参的营养被破坏。

3、泡酒。红参属于中药材当然也可以用于泡酒，直接把红参切成片然后浸泡在40-60度的白酒里面，每天喝一小杯，但是要注意不要太多，不然会上火。

4、红参膏。红参膏它主要是宝红参通过一些现代技术制作而成的，这个方法可以让红参里面的营养物质更好的保留，使用的时候效果会更好。

5、嚼食。直接把红参切成片然后直接放在口里面，直接咀嚼，这个方法有生津提神的作用，而且吃法也很简单，但是它的吸收可能不是很好。

6、泡茶。红参也可以切成片然后放在杯子里面用开水冲泡，在闷盖五分钟就可以喝了，这个方法可以让红参里面的营养物质融入在水里面，但是同时它的吸收率比较低。

红参炖鸽子有什么作用

1、补气血。鸽子有养血补气的功效，而红参有大补元气、复脉固脱的功效，将红参与鸽子一同炖汤，有很好的补气血功效，非常适合病后体虚的人群进行食补。

2、壮肾阳。鸽子肉味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的功效，炖鸽子汤时加入红参，能够增强温补功效，对于肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群，有很好的食疗作用。

3、增强免疫力。红参炖鸽子汤中，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等，这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够有效增强人体免疫力，预防疾病侵袭。

4、安神补脑。红参中含有的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效;而且鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此经常需要用脑的人群，以及记忆力减退的中老年人，都可以适量食用红参炖鸽子汤进行食疗。

5、加快身体康复。红参鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。