野炊烧烤的细节与食物清单
野炊烧烤的细节：
选地
风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，最好靠近水边，注意防火。最重要的是，北京郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。
点火
支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。
点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。
点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。
灭火
烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。
防护
夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节，尤其水边，所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好，以防飞虫。
环保
郊外空气新鲜、环境美好，相信没有人能忍心破坏如此美景，所以，带上几只大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。
野炊烧烤的食物清单推荐：
烧烤 野炊 食物类别 供选择品种 数量 类别 辅助工具 肉 烤翅 工具 锅 鸡腿 大勺子 鸡爪 铲子 骨肉相连 食材 面条 牛肉 米粥 香肠 鱼丸 丸子 青菜 海鲜 明虾 盐 鱿鱼 鸡精 秋刀鱼 酱醋 扇贝 一次性筷子 蔬菜 四季豆 一次性碗 黄瓜 一次性勺子 花菜 小零食 韭菜 类别 辅助工具 面筋 主食 面包 茄子 饼干 玉米 水果 梨 蒜苔 西瓜 蒜头 苹果 香菇 零食 瓜子 地瓜(紫薯、红薯) 花生 豆皮卷 饮料 罐装啤酒 主食 白果 可乐 馒头 绿茶 酱料 油 1小桶 加多宝(王老吉) 蜂蜜 1罐 矿泉水 烧烤汁 3罐 玩 扑克牌 番茄酱 2罐 鱼竿 酸辣酱 2罐 塑料布 胡椒粉 2罐 盐巴 1包 工具 水果刀 自备 铁叉 自备 小木棍 2包 夹子 2个 一次性杯子 40个 一次性手套 2包 一次性筷子 2包 一次性碗 50个 一次性碟子 30个 烧烤毛刷 6把 牙签、牙叉 1包 锡箔纸 5捆 纸巾 4包 湿巾 10包 垃圾袋 自备
野炊烧烤的物品一定要齐全，少一样都可能会导致野炊烧烤难以顺利进行，所以出发前一定要根据清单够好所需物品，更好的享受野外用餐的乐趣。