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野炊必备食物东西有哪些

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野炊必备食物东西有哪些

  野炊,自然是在野外生火做饭,您也可以带上便捷的熟食,在户外轻松地享受着美味可口的食物。以下是学习啦小编为大家整理的野炊必备食物,希望你们喜欢。

  野炊必备食物一:快餐熟食

  自制三明治,炸(烤)鸡翅,切洗好的水果,港式点心(提前蒸一下),一瓶气泡酒(或者啤酒之类的)可以前一天晚上预定一个Pizza,第二天早上自提。最好有野餐保温袋就更好了,我也偶尔会出去和朋友野餐,一早起来准备好之后,放入保温袋就OK啦,不过现在天气暖了上述所提食物不用保温袋也可以的啦。

  夏天野餐话,最好是比较清爽一点的,矿泉水、果汁、水果、面包、零食等等,如果自己的车上配有冰箱,还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛,也非常不错。

  自己可以制作些东西,三明治,饭团,甜点,喝的可以带西米露,银耳汤之类防暑的,记得放到冰袋里面,保温效果好,夏天食物容易坏,冰袋建议买悠度的牌子,性价比很高。

  野炊必备食物二:超市站点野餐

  想要把野餐准备升级到超级简单,就拿上野餐篮到杂货店购买所有东西。如果你有时间的话,可以提前把这些东西买好。但通常情况下,孩子们不会介意去杂货店,特别是当野餐是回报的时候。

  除上述之外,还可以带外卖披萨,三明治或者快餐。从哪里买的食物并不重要,重要的是,吃在外面,就是野餐。我们经常在去游泳馆野餐的途中去超市买食品。因为游泳馆有桌子,椅子和洗手间,我都不用带野餐包。我会买:熟食炸鸡、果汁/水、葡萄、纸巾、还有,可能会买法式长条面包,薯条或者脆饼干。

  野炊必备食物三:蘸汁野餐

  孩子们喜欢蘸着吃东西。这样的野餐对于妈妈来讲非常简单(蘸汁野餐还是超市站点野餐的最佳搭档)。买各种各样的蘸汁和蘸食的食品,比如水果,蔬菜,面包,薯条,脆饼干,小甜点,和饼干。买一种甜蘸汁蘸甜点,和一些含有少量蛋白质的蘸汁(比如鹰嘴豆沙)会给牧场和经典蓝色奶酪添加很多多样性。你也可以带长条奶酪、方奶酪、夏令香肠或者其它含有蛋白质的食物。

  野炊必备食物四:烤肉野餐

  我知道烤肉听起来很复杂,但其实却不然。去一个提供烤架的公园,挑选一些不需要很多佐料又能就着小点心和面包吃的材料烤。香肠、卤水鸡肉片和卤水猪肉片都是不错的选择(汉堡很可能不是最佳选择,因为人们会期望汉堡有很多佐料,奶酪,泡菜,番茄等等)。水果,切好的蔬菜和薯条,这类手指食物会让你的野餐变得非常简单。

  如果你要野餐烤肉的话,你需要带这些东西:木炭、打火机液、打火机或者火柴、烤肉餐具、铝箔、纸盘。

  下面给大家分享一些野炊的餐具:

  a. 野炊炉灶

  野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能,是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。

  现今,野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时,需修简易、实用的炉灶,用以烧水、做饭等。

  b.三石炉灶

  三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放,锅或壶架放在当中,一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右(高度需视所用燃料确定,如用牛粪燃料高度不宜超过20公分,如用木柴可适当加高)。

  c.吊灶

  找两根上方有杈的树枝平行插在地上,中间横一木棍或树枝、帐篷杆等,将锅或壶吊挂在横木上,下方生火。也可用石块垒一道U型墙,在其上架一木棍或树枝,锅或壶吊在木棍上,下方生火。U型的口应向吹风方向,以利于燃烧。

  以上两种炉灶是使用最普遍的,至今,边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。

  d.木架灶

  在森林地区有时找不到合适的石块建灶,可找4~6根长约30~40公分的粗树枝(最好是新的或湿树枝),一端用刀削尖,按所用的锅或壶的底面积,呈方形或六角形钉在地上,将锅或壶架在木桩上,下方生火。

  e.坑灶

  在既无合适的石块又无树枝的情况下,也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑,坑口向风吹方向,用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上,将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上(一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上)。

  f.火塘灶

  火塘是篝火的一种,应选择坡坎下避风处,挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑,上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种,还可以将食物埋在火塘中烘烤。

  野炊灶还有很多种,如垒灶、散沿灶、避光灶等等,可根据人数多少,就地取材修造。

  野炊灶在野外使用时,应特别注意避免发生火灾,建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净,并需有防火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋,以免留下火灾隐患。

  野炊必备的食物

  野外活动中应准备什么食品,该吃些什么呢?相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。

  在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要,吃不好就没有充沛的体力和精力。

  我们去野外登山、探险,最头疼的也是准备食品。另人心喜的是,近几年国内的方便食品业发展的很快,市场上有很多方便食品可供选择,如:花样翻新的方便面,各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等,这些食品既方便,又有营养价值,是比较理想的野外活动食品。

  在野外旅行,探险或登山,没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类,活的鱼虾,甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。

  在野炊时,可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等,参照以下原则自己设计野外菜单。

  野炊的菜单设计

  一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时,可增进你的食欲。

  二. 营养。特别是碳水化合物,对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

  三. 简单。每个人均能轻易烹调的食品。

  四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时,调理方便又迅速。

  五. 能配合所携带的炊具来调理。

  六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外,节省用水尤为重要。

  七. 尽量不要有剩余,以免造成浪费。


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