彩虹翻糖桌球蛋糕

彩虹翻糖桌球蛋糕

　　相信很多人都会做蛋糕，但是呢会做彩虹翻糖桌球蛋糕吗?下面学习啦小编给大家介绍关于制作彩虹翻糖桌球蛋糕的过程和方法，希望对您有所帮助。

　　彩虹翻糖桌球蛋糕的原料

　　鸡蛋、色拉油、低粉、色素、翻糖、白糖

　　彩虹翻糖桌球蛋糕的做法

　　1.按照海绵蛋糕的做法，一份一份的做好彩虹蛋糕部分(鸡蛋逐个全蛋打发，调入色素，筛入面粉，加入色拉油，然后入模具，一层一层地烤会有点浪费时间，不过看到成品的时候会觉得很值得哦，每层175度烤8分钟左右，插入牙签无粘物就可以了)

　　2,然后用色素调翻糖,捏出造型即可

　　3,然后用巧克力拉花笔给桌球写上数字,哈哈,大功告成

　　4,切开后是不是很惊喜呢

　　5,每层中间我用了,安佳,奶油做夹心,每两层涂上果酱,很香

　　蛋糕的做法介绍

　　2个鸡蛋 、50克低筋面粉 、50ml牛奶 、50克黑巧克力、30克砂糖、黄油、白醋

　　操作方法

　　把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入打蛋桶内，先用一档把蛋白打至粗泡。

　　加入少量的糖，然后改用二档打发。

　　等蛋白呈现细腻泡沫状时再加入少量的糖，同样二档继续打发，至蛋白的泡泡非常小且打蛋头抬起后呈现弯钩下垂状时第三次加入少量的糖，改三档继续打发蛋白。

　　将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。

　　将黄油，巧克力，牛奶隔水加热至巧克力黄油融化。

　　蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器，蛋黄加入20克白糖打散，加热好的巧克力液倒入蛋黄里。

　　巧克力与蛋黄液搅拌均匀加入筛过的低筋面粉，搅拌均匀。

　　取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀，剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均匀。

　　倒入八寸模具震出气泡!烤箱提前预热120度烤1小时，时间到出炉倒扣网架晾凉脱模。

　　然后美味的巧克力蛋糕就做好了。你是不是很想尝试一下呢?