登山需遵循的营养原则有哪些

　　经常登山，可以增强肌肉力量、关节的柔韧性和身体协调能力。随着肢体运动，全身营养物质和氧气的消耗量加大，新陈代谢加快，对心肺功能有十分独到的强化作用。那么登山需遵循的营养原则有哪些呢?下面学习啦小编带您了解一下吧，欢迎阅读。

　　登山需遵循的营养原则有哪些

　　第一、要供給足够的热量。

　　由于登山是一项消化能量比较大的运动，因此能量供给非常重要。登山者在上山前，要根据登山时间，准备好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大功能物质，并尽量保持营养均衡。

　　碳水化合物一般选择面包、蛋糕、罐装八宝粥等方便质轻的食品。高脂肪的果仁，巧克力等能量高，而且体积小，对登山这种长时间的有氧运动来说是一种好的功能食品。

　　蛋白质建议选择午餐肉、鱼罐头、火腿肠、鱼肉酱、真空包装咸鸭蛋、豆制品等蛋白含量较高的食物。

　　第二、登山补水很重要。

　　登山时，人体会大量的出汗，另外由于秋天气候干燥，而且山上阳光较强，人总会觉得口渴，这时补水就尤为重要。人体口渴缺水时会引起运动能力下降，补水可以恢复登山者的运动能力。

　　登山时，人体体温在不断上升，积极地补水能够帮助身体降温，也能维持体内环境的稳定性，促进代谢废物排出体外。

　　登山时，大量的电解质和水溶性维生素也随汗液排出了体外。因此补水时，一定要选择含电解质、维生素的运动饮料协同补充，而不要单补白水。

　　第三、及时补充矿物质。

　　随着人出汗，体内钠、钾等矿物质会大量丢，除了通过运动饮料补充一部分以外，还可以通过食品，如榨菜，雪菜，调味品(汤料等适量补充，以保持身体的运动能力，防止疲劳过早发生。

　　第四、多种维生素的补充很必要。

　　由于登山是一项耗氧量比较大的活动，体内会产生大量的氧自由基。因此除了要补充消耗和流失的维生素C、B族维生素以外，还要补充一些抗氧化维生素，如维生素E、番茄红素等，以提高身体的免疫力，防止出现登山后免疫力底下，容易生病的现象。

　　为什么上山容易下山难

　　1 重力与作用力方向不同

　　其实除了山路险峻外，和上山时消耗了大量的体力、下山的动作又大异于平常行走有关。因为上山的重力重心是向下，而自身的作用力是向上，两力方向相反，成平衡状，除了费点力气外，危险性较小。

　　下山就不同了，重力重心是向下，自身作用力也是向下，这样平衡就不好掌握了，弄不好前冲力过大，会发生危险。并且下山时速度如果太快，腿脚会发酸并且发抖。

　　2 相关肌肉收缩方式不同

　　登山最重要的是大腿前面的肌肉--股四头肌。这块肌肉在上山时会边缩短边施展力量，下山时则边拉长边施展力量;前者称为「向心收缩」，后者称为「离心收缩」。

　　简单地说，前者对肌腱而言是自然的收缩方式，但后者则是不自然的收缩方式;肌力不足的人若进行像后者般的运动，就会造成肌肉细胞的损伤。

　　若肌肉细胞损伤，肌力就会降低。在上山时会进行向心收缩，所以肌力不会降低太多。但是下山时由于会反复进行离心收缩，所以脚力较弱的人，肌力会急速降低。

　　若脚力降低，双腿用力支撑体重的动作会变得不灵活，所以稍不注意就容易跌倒。下山時常会出現「双脚使不上力」、「腿部颤抖」、「膝盖摇晃」等問題，這些都是反复进行离心收缩，使得脚力降低的明显表现。

　　3 下山的着地冲击力是上山的两倍

　　一项实验表明：使用压力板装置进行平地步行、 平地慢跑、 爬上落差30cm 的台阶(假设是上山)、走下落差30cm 的台阶(假设是下山)等4种运动时，測量脚部受到地面的冲击力。

　　平地步行时，只有几乎与体重同样的力道缓缓反弹，但慢跑时却有两倍体重的力量在着地的瞬间一举反弹。

　　上下楼梯时的狀況又是如何呢?

　　上楼梯时，只有与体重几乎同样的力道缓缓反弹;相对于此，下楼时是上楼的两倍(亦即体重的两倍)力量，在著地时的瞬间一举反弹。這个实验是空手进行，若背着背包当然会造成更大的冲击力。

　　上楼梯、下楼梯时受到的冲击力，若以平地运动来举例，上楼相当于步行、下楼则为慢跑。登山时的下山，即使看起来是在步行，但实际上却是如慢跑般、受到巨大压力的运动。

　　在扭伤脚时试着上下楼梯看看，从疼痛的差异即能深刻体会。另外，下山容易造成膝盖和腰部的疼痛，若將它視為是慢跑般的运动就能理解。