参加饭局的聊天技巧
应酬是一门很深的学问，需要学习和领悟很多东西。下面就是小编给大家带来的关于参加饭局的聊天技巧，欢迎大家阅读参考!
开场
首先是开场白，彼此客套拉近乎。
对于相熟的人，可以迅速切入主题，但是对于初次见面的人，见面寒暄就非常有意义了。如果把陌生人饭局当做一次面试的话，开场前五分钟就决定了对方的整体印象。
奔赴饭局，衣着妆容是很重要的，有一次在北京校友会见面，其中一位并不是很相熟的女士，看到我包里的手账本，说“是今年的新款”，同时，两人脸上浮现出一种同道中人的微笑，无形中拉近了彼此的距离。
其实只是一两句的寒暄，背后的透露的信息是：
一、你是一位非常敬业的会计人;
二、由此推论，你在会计圈的地位应该也不会差;
三、你应该值得交往。
如果被问到自己不爽的话题怎么办?比如，有一位说话很直的朋友，一见面就说，“诶，你的眼睛今天很肿呢，是不是熬通宵了?”，又转向另外一位朋友说，“你怎么可以跳槽去××的啊，看起来也不是很有相貌的人啊，教兄弟们绝招啊”，之后还自带声效的“嘿嘿”两声。这时候，听者心中会有一万个不爽的草泥马穿过。然后，你有几种选择:
或迅速拉黑。或哈哈笑过。
也有其他尴尬的场面，比如问到年薪、跳槽等这些隐私话题。饭局中，还有意想不到的意外,
曾有一位女子(身高仅1.5M)，在被一位暴躁男士(将近1.8M身高)当众喝斥，并被指责“抢位子”的高压状下，女子冷静沉着地描述了自己的社会身份及对方无礼粗鲁行为，那种以柔克刚的气质，镇住了挑事男士，结果灰溜撤下，在场所有人无不惊叹于其女子“表达艺术”与“抗压能力强”这回事。
有人说，如何看待一个人的能力，主要看“解决复杂问题情况下的应变力”，高压状态下的应变能力，和身高无关，和性别无关，和修炼有关。
话题
围坐财会饭局，对于陌生人可以迅速拉近距离，对于熟人社会，饭局更是一举多得，可以沟通信息，小型研讨会在餐桌上召开，也可以交流感情，大谈人生。
大城市的饭局总是赶着场子。上、中、下半场分别在不同的地方，或者索性就定在同一家，只是房间号不同。
高效的财务圈友聊天有一个显著特点，就是逻辑清晰、思维活跃，往往是其中一人发起一个话题，其他人进行阐述。
每次席间总有一两位主导者(一般不超过三个)，他坐在主位，把控全局，并且善于全场调动气氛，会讲故事或用发文式语句将话题引向深入。不同时候有不同八卦重点，如2015年聊股市，2016年聊房市，2017年聊资金流向。
有一次饭局，有各行各业的会计圈友参加的。
聊的话题有，今年税务政策、税务筹划方案、会计职场等，大数据的讨论也是必须的。
“现在最有效的节税方法是什么?”、“哪本证书的含金量大涨”、“今年稽查重点是什么?”永远是会计圈友关注的话题。
饭局注意事项
时间很重要。准时到达，特别不让长者、老板、领导等待，这是要点。
形象很关键。某90后研究院发现，“社会交往的本质是“看脸”，因为钱是无差异的存在“,肥腻的中年式男人或女人形象不要出现在饭局上。
开场是重点。初次见面，一场自我介绍是免不了的，如何让听众五分钟之内识别你，记得你，各凭本事。可以将自己的职业、兴趣、拥有的资源等等。
起一个朗朗上口的昵称让大家印象更深刻，比如，有一次我参加一个近20个培训师的聚会，30分钟之内竟然记住了所有培训师的名字，这对于有脸盲症的我，这在平常场合是不可想象的，主要得益于讲师们的自我介绍“神奇5分钟”。
讲话场合和内容把握分寸拿粘准确，毕姥爷式的案例要避免。曾经跟一位银行行长聊天，我说，几年不见，你用词用句这么细节和到位?他说，那当然，因为我的每一句话都有可能会被听到、记住和传播，所以时刻牢记谨慎说话。
喝酒篇
俗话说，酒是越喝越厚，但喝得再多也不能忘了以下的7个细节：
领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯;
可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导;
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人;
自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度;
端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人;
如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼;
碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
小总结：
主人敬主宾→陪客敬主宾→主宾回敬→陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
倒茶篇
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。
最后，用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
离席篇
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。
欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
座次篇
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
点菜篇
如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。
如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。
点菜时，可根据以下三个规则：
看人员组成：人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多可适当加量。
看菜肴组合：一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。
看宴请的重要程度：若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
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