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秋刀鱼的家常做法

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  在日本烹饪的秋刀鱼多数以烤制为主,其口味独特鲜美,很受人们的喜爱,秋刀鱼本身也是很有营养的一种鱼类。你想自己动手做秋刀鱼吗?下面是学习啦小编给大家整理秋刀鱼的家常做法。

  秋刀鱼的做法【1】:盐烤秋刀鱼

  材料

  秋刀鱼,调料:盐,黑胡椒碎粒,柠檬汁

  做法

  1 秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;

  2 用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;

  3 用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;

  4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;

  5 再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面),取出滴上柠檬汁即

  秋刀鱼的做法【2】:辣烤秋刀鱼

  材料

  秋刀鱼2条,盐,生抽,料酒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱料,汁

  做法

  1.秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰箱腌上大半天;

  2.烤之前,将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子,再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上,放在烤架上;

  3.烤箱打到220度,烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁,12到15分钟就好了,中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。

  秋刀鱼的做法【3】:烧秋刀鱼

  材料

  秋刀鱼2尾,太白粉适量,蒲烧酱汁100公克,姜汁15公克

  做法

  1.秋刀鱼洗净切除头尾,去除骨头留下鱼肉,再用米酒水将鱼肉洗净沥干后,均匀沾上太白粉备用。

  2.热一平底锅,放入作法1的秋刀鱼片煎至两面约七分熟上色后盛盘。

  3.另取一锅,先放入作法2的秋刀鱼片,再加入蒲烧酱汁加热煮至略收干,再放上姜泥即可。

  秋刀鱼的做法【4】:秋刀鱼便当

  材料

  秋刀鱼1条,蛋1个,绿花椰菜3朵,烤麸适量,白饭1碗,红萝卜适量,蒜头适量,香菇适量,笋片适量,太白粉1大匙,胡椒粉1小匙,盐少许,香油少许,生辣椒少许,酱油少许,糖少许

  做法

  1.)将秋刀鱼用盐腌10分钟,再沾太白粉,入锅油炸6∼8分钟至金黄色熟为止,取出用刀斜切成两片备用。

  2.)将蛋打散,加盐煎成蛋卷切段即可。

  3.)绿花椰菜川烫后沥干备用。

  4.)烤麸切片热油炸酥;起锅泡水10分钟再取出沥干,加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。

  5.)在便当一格中铺上白饭,摆上秋刀鱼,在一角放上酱瓜,便当另一格摆上所有做好的配菜,即大功告成了。

  秋刀鱼相关做法:

  1.秋刀鱼烹饪方法

  2.秋刀鱼的不同做法

  3.秋刀鱼的6种做法介绍

  4.秋刀鱼的功效与作用

秋刀鱼的家常做法

在日本烹饪的秋刀鱼多数以烤制为主,其口味独特鲜美,很受人们的喜爱,秋刀鱼本身也是很有营养的一种鱼类。你想自己动手做秋刀鱼吗?下面是学习啦小编给大家整理秋刀鱼的家常做法。 秋刀鱼的做法【1】:盐烤秋刀鱼 材料 秋刀鱼,调料:盐
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