西红柿茄子的美味可口做法

　　西红柿烧茄子用的都是生活中比较常见的食材，它的制作工艺简单，是一到非常好吃的家常菜，适合居家食用。你了解西红柿茄子的不同做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享西红柿茄子的美味可口做法。

　　西红柿茄子的做法【1】

　　材料

　　茄子4根，西红柿1个，蒜瓣4瓣，生抽1勺，湿芡粉

　　做法

　　1.茄子切滚刀块，用盐腌15分钟左右，沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块

　　2.炒锅放油烧热，放茄子煎黄变软，放入西红柿煸炒，加盐，糖，生抽炒西红柿软，加蒜瓣炒匀，淋上湿芡粉勾芡即可

　　西红柿茄子的做法【2】

　　材料

　　茄子2个、西红柿1个、辣椒1个、肉片100克，葱姜蒜、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

　　做法

　　1、茄子洗净切滚刀块丝，肉丝用湿淀粉抓匀，西红柿切块，青椒切片。

　　2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。

　　3、另起锅爆香葱姜蒜，放茄子炒至7成熟时放入西红柿、酱油、料酒和2汤勺水煮2分钟。

　　4、茄子变软时放肉片和辣椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅

　　西红柿茄子的做法【3】

　　菜谱简介 茄子能帮助维持人体酸碱平衡，有抗癌、降低高血脂、高血压功效。茄子搭配西红柿可以减少茄子的油腻，中和番茄的酸气，味美色香。

　　材料

　　茄子2个、西红柿1个、青椒1个，油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

　　做法

　　1、茄子洗净切滚刀块丝，西红柿切块，青椒切片。

　　2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。

　　4、茄子烧变软时放青椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。

　　西红柿茄子的做法【4】

　　材料

　　茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油。

　　做法

　　1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀;

　　2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用;

　　3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末;

　　4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子;

　　5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水;

　　6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。

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