4种土豆丝饼的家常做法

4种土豆丝饼的家常做法

　　土豆里的淀粉和蛋白质的含量丰富，其中蛋白质很接近动物蛋白，比大豆的还要好。你喜欢自己动手做土豆丝饼?你知道如何做出可口好吃的土豆丝饼吗?接下来学习啦小编给你推荐土豆丝饼的4种家常做法。

　　土豆丝饼的家常做法一

　　土豆丝饼的材料

　　鸡蛋，煎饼，土豆，洋葱，青椒，生抽，盐

　　土豆丝饼的做法

　　1、鸡蛋饼摊好。一共三个。我们三人每个人一个。呵呵，一个鸡蛋实在太小了，根本弄不圆。

　　2、接下来要炒一个菜：洋葱、辣椒、土豆丝。。。。辣椒的筋和籽都去掉，这样小孩子也可以吃。

　　3、先炒土豆丝，一定要放一些海鲜生抽什么的。看起来更美味!

　　4、最后放辣椒、洋葱，加盐调味，很快就完事。如果没有什么菜吃的时候，弄这么一盘子，也不错。

　　5、继续煎饼主题：锅里放一些油，把煎饼直接放在锅里，铺上鸡蛋饼。

　　6、再铺上菜，开始卷。注意不用烫到手，借助木铲子什么的都行。吃的时候切块即可。

　　土豆丝饼的家常做法二

　　土豆丝饼的材料

　　土豆1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙

　　土豆丝饼的做法

　　1.土豆去皮

　　2.土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝

　　3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦

　　4.把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎

　　5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀

　　6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄

　　7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了

　　土豆丝饼的家常做法三

　　土豆丝饼的材料

　　土豆，盐，黑胡椒

　　土豆丝饼的做法

　　1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝;不用清洗，以免洗掉淀粉

　　2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟

　　3.倒掉多余的水分

　　4.磨上黑胡椒碎

　　5.平底锅(最好是不粘锅)，抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实;中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油

　　6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面

　　7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份

　　8.趁热吃，更香脆哦

　　土豆丝饼的家常做法四

　　土豆丝饼的材料

　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，青菜，面粉，盐，芝麻油，玉米油

　　土豆丝饼的做法

　　1、土豆两个切小颗粒，用水淘洗下。

　　2、然后打两个鸡蛋，加入青蒜和青菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，加盐和芝麻油。

　　3、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。