法棍面包的可口做法

　　法棍面包是一道由高筋面粉、低筋面粉、酵母等食材制成的食品。你喜欢自己动手做法棍面包?你知道如何做出可口好吃的法棍面包吗?下面是学习啦小编给你精心整理法棍面包的可口做法，仅供参考。

　　法棍面包的可口做法1

　　材料

　　高筋面粉:400克

　　低筋面粉:100克

　　酵母:5克

　　盐:8克

　　水:300克

　　做法

　　1、将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。

　　2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。

　　3、再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可。

　　4、揉好的面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。

　　5、将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分。

　　6、将面团擀长，卷成圆柱形;将接口处朝下，搓成长条。

　　7、摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子。

　　8、放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可。

　　9、发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可。

　　法棍面包的可口做法2

　　材料

　　法棍面包1根，黄油30克，蒜泥、盐、薄荷叶、百里香、小香葱各适量

　　做法

　　1、黄油室温融化，加入盐、蒜泥拌匀。

　　2、薄荷叶、百里香、小香葱剁碎，加入黄油中搅拌均匀。

　　3、将法棍面包斜切成2CM厚的面包片，用小勺舀起步骤(2)的材料，两面涂均匀，摆放在烤盘上。

　　4、烤箱160°预热，145°烤10-13分钟即可。

　　法棍面包的可口做法3

　　材料

　　法式面包一根，牛奶300g，鸡蛋3个，糖霜适量

　　做法

　　1.将法式面包切成5等分，每个60g左右

　　2.将牛奶和鸡蛋搅拌均匀

　　3.将面包放入2中完全侵泡

　　4.然后放入烤盘

　　5.以上火230℃，下火200℃烘烤12分钟左右，出炉冷却后洒上糖霜

　　法棍面包的可口做法4

　　材料

　　面粉300克，水170克，盐4克，酵母5克

　　做法

　　1、所有材料混合成团，揉出膜。第一次发酵成两倍大。

　　2、排气，分成两份，醒发10分钟。

　　3、再揉成长条进行第二次发酵。

　　4、发酵完成后在面团上划几道口、喷上水。

　　5、烤箱预热后往壁上喷点水，放入烤箱。

　　6、大约烤15分钟时再往壁上喷点水，在最后五分钟再喷一次。

　　7、170度，30分钟。

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