如何做好吃的糖醋莲藕

　　藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕，果蔬兼用。你喜欢自己动手做糖醋莲藕?你知道如何做出可口好吃的糖醋莲藕吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的糖醋莲藕要如何做?

　　糖醋莲藕好吃做法一

　　糖醋莲藕材料

　　莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，

　　糖醋莲藕做法

　　1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

　　2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

　　3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

　　4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

　　5.锅里放少量油，姜末爆香

　　6.倒入藕片和枸杞炒匀

　　7.淋入调料汁炒匀，小火收汁

　　糖醋莲藕好吃做法二

　　糖醋莲藕材料

　　鲜藕250克，青、红椒角50克。油1大匙，醋、白糖各2大匙，精盐1/2小勺，花椒10粒，淀粉适量，香油少许。

　　糖醋莲藕做法

　　1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。

　　2、烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，下入青、红椒角，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装钵即可。

　　糖醋莲藕好吃做法三

　　糖醋莲藕材料

　　400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

　　糖醋莲藕做法

　　1、莲藕洗净，去皮，切成条状。

　　2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

　　3、然后放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。

　　4、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。

　　5、再放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。

　　糖醋莲藕好吃做法四

　　糖醋莲藕材料

　　肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁

　　糖醋莲藕做法

　　1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。

　　2.把藕洗净切片，2片中间相连。

　　3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。

　　4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。

　　5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。

　　6.扑上干的山芋粉。

　　7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。