红豆粥的美味做法

红豆粥的美味做法

　　红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。你想了解好吃美味的红豆粥要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理红豆粥的美味做法，仅供参考。

　　红豆粥的美味做法1

　　材料

　　大米，红豆，蕃薯，红枣，冰糖

　　做法

　　1.大米与红豆淘洗干净后和水以1：5的比例(个人喜好)放入高压锅中大火烧开转小火继续煮15-20分钟

　　2.蕃薯去皮切小块;压好的红豆粥打开锅盖，放入冰糖红枣及蕃薯去掉阀门中火继续煮10分钟即可

　　红豆粥的美味做法2

　　材料

　　长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙(45ml)

　　做法

　　1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。

　　2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。

　　3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。

　　小诀窍

　　1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。

　　2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。

　　3、要用没有馅的小汤圆。

　　4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少。

　　5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好。

　　红豆粥的美味做法3

　　材料

　　赤小豆50克，米100克，白糖少许

　　做法

　　1.赤小豆和米同放锅中;

　　2.大火煮开，改用文火熬煮;

　　3.食用时，放入白糖即可。

　　红豆粥的美味做法4

　　材料

　　赤小豆50克，米100克，白糖少许

　　做法

　　1.赤小豆和米同放锅中;

　　2.大火煮开，改用文火熬煮;

　　3.食用时，放入白糖即可。