香葱曲奇的4种美味做法

　　香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质，另外还含有少量的纤维素和淀粉。你想知道香葱曲奇有哪些好吃的做法吗?接下来学习啦小编给你推荐香葱曲奇的4种美味做法。

　　香葱曲奇的美味做法一

　　材料

　　黄油85克，酥油85克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳25克，低粉125克，高粉115克，香葱末1小撮，鸡精适量，五香粉适量

　　做法

　　1.提前室油化软黄油，酥油后，先混合打发在一起。

　　2.分三次加入糖粉，搅拌均匀。

　　3.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。

　　4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。

　　5.将筛过的低粉、高粉拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。

　　6.烤箱预热150度。

　　7.烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

　　8.将原料装入裱袋中，挤出各式形状。

　　9.入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。

　　小诀窍

　　1、如果没有酥油，可以将其用量全部改成黄油，但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱，才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小， 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆

　　香葱曲奇的美味做法二

　　材料

　　低筋面粉200g，无盐黄油130g，葱花20g，细砂糖35g，糖粉25g，全蛋液50g，盐2g

　　做法

　　1.准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液

　　2.无盐黄油室温软化，切成小块

　　3.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

　　4.分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

　　5.同上，分次加入细砂糖，打匀

　　6.分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完

　　7.混合的盐和低筋面粉，筛入盆中

　　8.用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀

　　9.面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型

　　10.烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可

　　香葱曲奇的美味做法三

　　材料

　　黄油:150克

　　细砂糖:40克

　　糖粉:40克

　　鸡蛋:50克

　　牛奶:20克

　　低筋面粉:200克

　　葱花:20克

　　孜然粉:3克

　　做法

　　1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)

　　2、黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状。

　　3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松。

　　4、加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。

　　5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。

　　6、用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的)

　　7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。

　　8、放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层，放置如图所示)，上下火150度，烤30~35分钟即可。

　　香葱曲奇的美味做法四

　　材料

　　黄油70克，低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，盐2克，葱5克

　　做法

　　1.黄油切成小块室温20度软化

　　2.然后加入糖粉，和盐

　　3.用电动打蛋器打发

　　4.再分次加入牛奶，打发

　　5.打发好的黄油成羽毛状

　　6.再倒入过筛后的低粉

　　7.加入切成末的葱花

　　8.翻拌均匀

　　9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中

　　10.挤出花形

　　11.里面的洞，可以大点，也可以小点哈

　　12.烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可