烤南瓜饼的美味做法

烤南瓜饼的美味做法

　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。你了解烤南瓜饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的烤南瓜饼吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的烤南瓜饼要如何做?

　　烤南瓜饼好吃做法一

　　烤南瓜饼材料

　　面粉，鸡蛋，老南瓜，白糖

　　烤南瓜饼做法

　　1.老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥

　　2.一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀

　　3.取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多)，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可

　　4.开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅

　　烤南瓜饼好吃做法二

　　烤南瓜饼材料

　　南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块

　　烤南瓜饼做法

　　1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。

　　2、鸡蛋打出大泡。

　　3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。

　　4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。

　　5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。

　　6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟

　　烤南瓜饼好吃做法三

　　烤南瓜饼材料

　　黄瓤南瓜500g，豆沙馅100g，面粉700g，干淀粉4汤匙(60g)，油2碗(500ml，实耗30ml)

　　烤南瓜饼做法

　　1、黄瓤南瓜去皮去籽，切成薄片，放入加盖的微波炉容器中，用微波炉高火加热7分钟，取出后晾凉碾成南瓜泥。

　　2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀，和成面团(不用另外加水)。

　　3、双手沾上些许凉水，取鸡蛋大小的一团南瓜面糊，在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团，再用手稍稍压实，做成厚厚的小圆饼状。

　　4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时，用锅铲小心地掀起翻身，再用锅铲的底部轻轻按压，保证南瓜饼的平整，待另一面同样煎熟定型后，捞出沥干油分即可。

　　烤南瓜饼好吃做法四

　　烤南瓜饼材料

　　南瓜750克，马蹄400克，糯米粉650克

　　烤南瓜饼做法

　　1、南瓜和马蹄分别削皮，切丁备用。

　　2、厚的平底锅，倒入少量油，加入南瓜，盖上盖子，焖15-20分钟。

　　3、南瓜焖熟后，倒入切碎的马蹄丁，搅拌均匀。

　　4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌均匀。

　　5、把平底锅刷干净，等锅烧热了，备用。

　　6、准备一小盆清水，放在面盆旁边。

　　7、用手粘一些清水，然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团，成圆型，然后放到锅里压扁(手粘一些清水，这样，糯米粉团不粘手，容易成型)

　　8、锅里放满南瓜饼后，盖上盖子，焖5分钟，要中小火。

　　9、这个时候锅里少放一些油，盖上盖子，小火正反面各10-15分钟，都有了脆皮即可。

　　烤南瓜饼小诀窍

　　1、南瓜放入平底锅，用少量油焖熟，这样南瓜特别甜。如果是蒸熟的，就水分太高，没那么甜了

　　2、加入马蹄的南瓜饼，味道更独特。

　　3、一定是加入糯米粉，才会软糯好吃。

　　4、用手搓饼的时候，准备一盆冷水，这样不容易黏手。