蚝油生菜的家常做法

蚝油生菜的家常做法

　　生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。你喜欢自己动手做蚝油生菜?你知道如何做出可口好吃的蚝油生菜吗?下面是学习啦小编给你精心整理蚝油生菜的家常做法，仅供参考。

　　蚝油生菜的家常做法一

　　蚝油生菜的材料

　　生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精

　　蚝油生菜的做法

　　1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。

　　2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。

　　3.炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

　　4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

　　蚝油生菜的家常做法二

　　蚝油生菜的材料

　　生菜4棵，蒜头几粒，蚝油若干

　　蚝油生菜的做法

　　1.生菜洗干净后，用盐水泡着(听说盐水可以去除农药，到底有没根据我也不清楚)

　　2.蒜头剁成蒜蓉待用

　　3.把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面

　　4.生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮5、6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身，让菜受热均匀，很快就可以装碟了

　　5.热油锅，放蒜蓉爆香，放进蚝油拌匀，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌匀

　　蚝油生菜的家常做法三

　　蚝油生菜的材料

　　生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml

　　蚝油生菜的做法

　　1.蒜头剁成蒜蓉

　　2.生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀;水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分

　　3.热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味

　　4.倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可

　　5.爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面

　　6.吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

　　蚝油生菜的家常做法四

　　蚝油生菜的材料

　　生菜半棵，蚝油，蒜，生抽，糖，生粉

　　蚝油生菜的做法

　　1.生菜洗净，撕大片儿，滚水落糖，放入生菜烫熟盛出装盘，

　　2.切蒜末，热锅下油爆香蒜末，下蚝油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出浇在生菜上即成。