胡萝卜炒饭要怎么做

　　胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。胡萝卜主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症状。你喜欢自己动手做胡萝卜炒饭?你知道如何做出可口好吃的胡萝卜炒饭吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的胡萝卜炒饭要如何做?

　　胡萝卜炒饭的好吃做法一

　　材料

　　胡萝卜，白米饭，生抽

　　做法

　　1.胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米(跟米粒相近，不用太碎)胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软

　　2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中

　　3.取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用

　　4.炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可

　　胡萝卜炒饭的好吃做法二

　　料

　　胡萝卜，苹果，米饭，葱花，蒜，油，盐，酱油(量的多少，看自己口味喜好，我喜欢比较清淡的，调料加的少)

　　做法

　　1、热油煸一下蒜，炒一下胡萝卜。

　　2、出锅前加一点盐，加入葱花。

　　3、热油炒米饭，七八成熟时加入炒好的胡萝卜、盐、酱油翻炒几下，最后加入苹果粒即可。

　　胡萝卜炒饭的好吃做法三

　　材料

　　主料：米饭(蒸)250克，

　　辅料：胡萝卜150克，肥瘦猪肉150克，

　　调料：大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油50克

　　做法

　　1.将胡萝卜去根洗净，切成小丁;

　　2.葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用;

　　3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出;

　　4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散;

　　5.加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖;

　　6.用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘

　　胡萝卜炒饭的好吃做法四

　　材料

　　原料：隔夜饭1碗，肉米50g，芹菜50g，胡萝卜50g，虾皮20g

　　调料：料酒1茶勺，生姜粉1茶勺，盐1茶勺，白胡椒粉少许

　　做法

　　1、肉米里面加入料酒和生姜粉拌匀腌制10分钟，芹菜洗干净，胡萝卜刨皮。

　　2、芹菜，胡萝卜切成非常小的丁。

　　3、热锅里面加入少许油，炒肉米到变色后再翻炒半分钟盛出。

　　4、再倒入少许油，倒入芹菜丁和胡萝卜丁，翻炒半分钟盛出。

　　5、接着再倒入少许油，倒入米饭，加入少许盐，炒散米饭。

　　6、把所有佐料(包括虾皮)倒入米饭里面拌匀，加入白胡椒粉即可。

　　小诀窍

　　1、虾皮有一定的咸度，放盐的时候减少一半的量。

　　2、白胡椒粉起到提鲜的作用，给饭增加口感。

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