香蕉蛋糕好吃的做法有哪些

香蕉蛋糕好吃的做法有哪些

　　香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。你想了解好吃美味的香蕉蛋糕要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的香蕉蛋糕?

　　一、全麦香蕉蛋糕的做法

　　材料

　　全麦面粉200克，红糖60-80克，泡打粉1小匙，黄油70克，全蛋2个，香蕉250克，葡萄干25克

　　做法

　　1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄 干用温水浸泡15-20左右

　　2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)

　　3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌

　　4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊 中，用电动打蛋器搅拌均匀

　　5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮 刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现)

　　6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀

　　7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再 用筷子再中间划一道

　　8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右

　　二、式香蕉蛋糕的做法

　　材料

　　低筋面粉150克，黄油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，鸡蛋1只，香草汁3克，苏打粉3克，盐2克

　　做法

　　1、将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂，加入黄油。

　　2、再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐，拌匀。

　　3、再加入三大勺的白砂糖，筛入面粉慢慢翻动搅拌，最后拌入核桃仁。

　　4、入刷油的小模具，入烤箱180度约30-40分钟。

　　小诀窍

　　1、香蕉发黑不好吃，更适合做这个蛋糕，味道会更香甜。

　　2、搅拌时一定要用木勺，千万不要用打蛋器。因为要慢慢的搅拌。不然蛋糕的口感会硬。

　　3、如果没有合适的模子，吃省的罐头桶也很适合。

　　三、酸奶香蕉蛋糕的做法

　　材料

　　全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙

　　做法

　　1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用

　　2.全蛋打进不锈刚盆，隔水加热，用手动打蛋器打散即可

　　3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打

　　4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀

　　5.再加入酸奶，用打蛋器打匀

　　6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉

　　7.出炉

　　四、蒸香蕉蛋糕的做法

　　材料

　　A：200克 香蕉(压烂)，1/8小匙vanilla香精，1小匙 苏打粉，一点盐(我没有放)

　　B：3 蛋，100克 糖， 100克面粉， 1小匙 发粉，65克 油

　　上层：2 蛋， 60克 糖， 25克 水(我还成鲜奶)，65克 面粉

　　做法

　　1。A 材料全混合，备用

　　2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+发粉+A 材料+油

　　3。然后倒入烘盘蒸20分钟

　　4。上层：蛋+糖=打+水(鲜奶)+面粉，等香蕉那层蒸好后才倒入再蒸25分钟。

　　用中火蒸