白粥有哪些不同的好吃做法
白粥有哪些不同的好吃做法
上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。你想了解好吃美味的白粥要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐4种白粥的好吃做法。
一、养生美白粥的做法
材料
主料：银耳1块，红枣10颗，桂圆10颗，百合适量，薏米适量，红豆适量
辅料：冰糖1块，枸杞适量
做法
1、材料准备齐洗净，银耳切小，根部切碎，桂圆去壳，泡制充分吸水，因为红豆薏米不好煮熟，所以最好多泡几小时。
2、泡出的汁液有很多精华，不要倒掉，一起入锅煮。加些水，水量根据口味定，最好多一些，因为要熬制很久～
3、大火烧开后在保证不溢出的情况下尽量高火熬，这样煮出来的薏仁会好一些，银耳中的精华也会出来，粥会比较粘稠;小火就会比较稀，视个人喜好定。
4、时不时要继续加水，以免粘锅，我煮了2小时。
二、山药白粥的做法
材料
山药 粳米
糖
做法
1、山药要洗净去皮，切片
2、淘米，浸2小时以上
3、把米和山药放入锅中，加入三倍体积的水
4、大火煮沸，转小火，煮至粘稠
5、根据口味加入糖就可以喝了
三、白粥浸鱼腩的做法
材料
鱼腩2块，米，麻油，料酒，胡椒粉，油，盐，鸡精，香菜，姜
做法
1.鱼腩洗干净加入少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒、切碎的姜混合搅拌均匀腌10分钟。
2.一杯米洗干净加少许腌和油腌半个小时加水煮成粥。
3.把鱼腩倒入，接着余热把鱼腩浸熟 (也可以开着保温键保持温度)。
4.加入少许盐和鸡精调味，吃的时候撒切碎的香菜和麻油即可。
四、绵滑白粥的做法
材料
大米,猪肝,肉片,皮蛋瘦肉
做法
通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟!它的秘诀就是：首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。 我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。 神奇啊!又学到一招——10分钟极速煮粥法!
从此以后，我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便!白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类，比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。
做法
1. 大米洗净，装入容器里，放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰，大约需要4小时
2. 锅里放入清水大火煮开后，把冷冻大米倒入锅里
3. 大火煮至重新沸腾，转中火煮10分钟后，熄火，盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够，不用再焖也可以食用。时间充裕的话，熄火后盖上盖子再焖10分钟，白粥绵滑的程度会更好
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