炒南瓜有哪些做法
炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，炒南瓜是以南瓜为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，炒南瓜的口味属于甜味。你想了解好吃的炒南瓜要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你讲一讲炒南瓜的4种好吃做法。
炒南瓜的好吃做法1
炒南瓜的材料
老南瓜，熟咸鸭蛋，葱花，盐
炒南瓜的做法
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。
2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。
3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。
4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。
炒南瓜的好吃做法2
炒南瓜的材料
南瓜1/4个(约300g)，鲜百合1个，白砂糖1/2茶匙(3g)，盐1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml)
炒南瓜的做法
1、南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。
2、大火烧开小煮锅中的水，放入百合瓣汆烫2分钟，捞出，沥去水分。
3、炒锅内放入油，大火烧至七成热，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀，待煮开后改小火焖至南瓜熟软。
4、炒锅中加入汆烫过的百合瓣，调入盐，翻炒1分钟至熟即可。
小诀窍
1、外皮干黄的南瓜含水分少，口感松软好吃。
2、南瓜要小火炒制，避免水分消耗太快。中途翻动要小心，不要让南瓜糊锅。
炒南瓜的好吃做法3
炒南瓜的材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
炒南瓜的做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~
炒南瓜的好吃做法4
炒南瓜的材料
1.南瓜半斤，切厚片。
2.咸鸭蛋黄四个
3.干红葡萄酒两大匙。
4.鸡精一咖啡匙。
5.葱两棵，切段。
6.盐适量。
炒南瓜的做法
1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。
2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。
3、倒入南瓜片中火煸炒。
4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。
5、铲匀后起锅装盘即成。
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