鸡翅中有哪些好吃的做法
鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。好吃的鸡翅中做法有哪些呢?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下鸡翅中的好吃做法有哪些?
一、蜜汁胡椒烤鸡翅中的做法
材料
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末
做法
1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可
4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~
二、照烧酱鸡翅中的做法
材料
主要原料：
鸡翅8-10块
配料：照烧酱2汤匙，生抽1汤匙，胡椒面1/8--1/6茶匙，料酒1汤匙。
做法
一、将每块鸡翅中的背面划两刀，好让鸡翅入味，放在一密实盒里;
二、再倒入配料，用手搅拌均匀，均匀地每只搓几下好入味，然后盖好盖子，放1-2小时;
三、用不粘锅先慢火煎，盖锅盖片刻，掀起盖，再中火煎底面;
四、煎好背面后再中火煎表面，煎好码盘可供食用。
三、草本调料煎鸡翅中的做法
材料
原材料：
鸡翅中 8只
调料：(瓶装调料，用生采集的更好)
迷迭香 Rosemary
萝勒 Basil
百里香 Thyme
欧芹 Parsley
做法
一、预先准备：
1. 将鸡翅洗净，在背面打斜划两刀，容易入味;
2. 放入调料和适量盐、料酒(高度酒)和白胡椒面，用手搅拌均匀。
上锅操作：
一、抖去或抹去粘着翅膀多余的调料，用平底锅中慢火先煎背面;
二、加1汤匙水左右，盖锅盖2分钟左右;
三、掀去盖子，中火煎另一面至金黄色。
四、煀煀鸡翅中的做法
材料
鸡翅中8只、姜、葱、蒜、香菜、胡椒面、料洒、生抽、老抽、盐、糖、麻油。
(有红葱头更佳)
做法
一、准备工作：
1. 将鸡翅中反面打斜划两刀，好让其入味;
2. 用生抽、盐、几滴老抽(着色)、糖、胡椒面、料酒、麻油腌制鸡翅中，用手抓匀。
3. 将香菜切段、分开梗和叶姜、蒜头切片，葱分开葱白和葱叶，葱白切粒用来炝锅，葱叶用来最后放。
二、上锅操作：
1. 生铁锅热放油;
2. 排入鸡翅中;
3. 煎反面至金黄色;
4. 煎正面至金黄色;
5. 将鸡翅盛起，锅留底油，放入姜葱蒜和香菜梗，爆出香味，加生抽赞锅;
6. 倒入鸡翅，再倒入料酒和点放少许精盐，翻炒片刻，再加少许麻油，加香菜叶，翻几下，收火，再加入葱叶，兜几下即可。(最后加葱叶时没拍上片)
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