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黄瓜拉皮有哪些好吃的做法

时间: 映芳735 分享

黄瓜拉皮有哪些好吃的做法

  《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。你想了解如何做出可口的黄瓜拉皮吗?下面学习啦小编跟你分享一下黄瓜拉皮的做法有哪些?

  黄瓜拉皮的好吃做法一

  黄瓜拉皮的材料

  黄瓜,拉皮,花生,白芝麻,盐,香醋,白糖,芝麻油,辣椒油,鸡精,美极鲜味汁

  黄瓜拉皮的做法

  1.黄瓜切丝,拉皮切条,花生炸香后用刀背轧碎。

  2.盘子上铺一层拉皮,再铺上黄瓜丝,撒白芝麻和花生碎。

  3.用1中的调味料调汁浇在上面即可。

  黄瓜拉皮的好吃做法二

  菜谱简介 清淡爽口。

  黄瓜拉皮的材料

  主料:黄瓜200克,粉皮60克,

  调料:香油15克,酱油15克,盐4克,醋5克,味精2克

  黄瓜拉皮的做法

  1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。

  2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。

  3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。

  黄瓜拉皮的好吃做法三

  菜谱简介 在这道凉菜中,绿黄瓜在粉皮上显得楚楚动人,加之调料恰到好处,这道菜就分外惹人喜爱了。夏日的晚上,不妨试试。

  黄瓜拉皮的材料

  粉皮200克,黄瓜1根,盐5克,芥末3克,芝麻酱5克,大蒜1头,植物油5克,香油3克,辣椒油3克,酱油和醋各3克

  黄瓜拉皮的做法

  1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。

  2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

  黄瓜拉皮的好吃做法四

  菜谱简介 色泽美观,爽脆清口。

  黄瓜拉皮的材料

  主料:鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克,

  调料:盐3克,酱油3克,醋3克,味精4克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油40克,芥末3克

  黄瓜拉皮的做法

  1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。

  2.锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。

  3.将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。

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