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核桃仁的好吃做法有哪些

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核桃仁的好吃做法有哪些

  核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。核桃有补肾,温肺,润肠的功效,用于治疗腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。好吃的核桃仁做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下核桃仁的做法有哪些?

  一、琥珀核桃仁的做法

  核桃仁的材料

  核桃仁1把,蜂蜜少许,糖少许,香油或食用油少许

  核桃仁的做法

  1、将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右,目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。

  2、将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀,以糊状为好。

  3、把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中,搅拌均匀,使每个核桃仁都裹上糖浆,放入微波炉。

  4、用中火加热,防止糖浆烧糊,每隔1分钟取出搅拌一次,约共加热3分钟左右。

  5、取出晾凉,即可食用。

  核桃仁的小诀窍

  装盘前先用香油或食用油在盘底均匀的抹上一层,可以防止糖浆沾盘。

  二、挂霜核桃的做法

  核桃仁的材料

  核桃仁 白糖 水 食用油

  核桃仁的做法

  1 核桃仁用水冲洗,去杂质。

  2 洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟,捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。

  3 锅里倒油。(放一个桃仁,微微的冒小泡就可以了)

  4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。

  5 炸好的桃仁,捞出沥油摊凉。(因为有热度,颜色会加深)

  6 糖和水的比例是2;1,(水多了熬糖的时间久会长些)。

  7 先小泡,把糖里的水分烧干,泡泡会由大变小并且越来越慢。

  8 倒入炸好的桃仁。

  9 拌匀并关火。(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)

  10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。

  11 越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

  核桃仁的小诀窍

  糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,吃起来不会觉得腻。

  每天食用的核桃量3-5个。正在上火或腹泻的人不能食用。

  三、香酥核桃仁的做法

  核桃仁的材料

  核桃仁,蜂蜜

  核桃仁的做法

  1.核桃仁,还是夏天去避暑山庄买的呢,快速地冲一把,洗去上面的浮土。

  2.蜂蜜,够糊满核桃仁表面的就行了。

  3.铺满烤盘,烤箱150度,守在旁边看着,颜色有变化了就翻翻,全都变颜色了就拿出来凉凉。

  四、芝麻核桃仁的做法

  菜谱简介

  核桃的功效:核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

  《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

  核桃仁的材料

  核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油

  核桃仁的做法

  1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

  2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。

  3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。

  4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的。


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