学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学做饭 > 油闷大虾的做法大全

油闷大虾的做法大全

时间: 映芳735 分享

油闷大虾的做法大全

  油闷大虾菜品色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。好吃的油闷大虾做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下好吃的油闷大虾要怎么做?

  油闷大虾的好吃做法一

  油闷大虾的材料

  带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙

  油闷大虾的做法

  1、大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。

  2、姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。

  3、炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

  4、改中火,盖锅盖焖1分钟,加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀。

  5、再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。

  油闷大虾的好吃做法二

  油闷大虾的材料

  青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

  油闷大虾的做法

  1、青虾一斤。

  2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。

  3、葱姜切小段备用。

  4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。

  5、油热后放入腌制好的虾。

  6、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。

  7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。

  8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

  油闷大虾的好吃做法三

  油闷大虾的材料

  带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙

  油闷大虾的做法

  1、大虾剪去长须,然后从虾背上剪开,取出黑纱线,洗净沥干。

  2、姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。

  3、炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

  4、改中火,盖锅盖焖1分钟,加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀。

  5、再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。

  油闷大虾的好吃做法四

  油闷大虾的材料

  主材:20-30头/500g的鲜虾12只

  辅料:葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油

  油闷大虾的做法

  1.鲜虾挑出腹、背肠线,洗净用料酒、少许盐腌制约半小时,倒掉余汤

  2.葱姜切细丝,

  3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁

  4.油锅六成热,入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出

  5.锅内留油少许,葱姜爆香,虾入锅,倒入料汁开锅后加醋适量,略煮入味。

  6.盛出摆盘,锅内余汤浇上

  7.西兰花一朵,开水加盐少许、油一两滴,略煮。放在虾盘中间即可。

629216