萝卜排骨汤的做法大全

萝卜排骨汤的做法大全

　　萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。下面就让学习啦小编给你介绍一下萝卜排骨汤的做法大全。

　　萝卜排骨汤的好吃做法1、

　　材料

　　排骨半磅，萝卜1条。

　　做法

　　一、萝卜刨皮，切滚刀块;

　　二、排骨冷水下锅焯水;

　　三、放几片姜和撒些胡椒粉，主要是去腥味;

　　四、焯过水后用热水冲净，再另起锅，放水没过排骨，放几片姜和排骨，盖盖滚10-20分钟;

　　五、然后倒入萝卜块，再盖盖滚15-20分钟，让萝卜煮至透心;

　　六、加盐和少许料酒、少许胡椒粉，搅拌均匀可上锅装盘。

　　萝卜排骨汤的好吃做法2、

　　材料

　　白萝卜500g，排骨500g，姜片若干，小葱花1小把，盐适量，水适量，白胡椒粉可选

　　做法

　　1.排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些

　　2.倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)

　　3.锅里放入排骨、姜、葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨8成烂

　　4.萝卜洗净后剥皮，切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面，大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去

　　5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可

　　萝卜排骨汤的好吃做法3、

　　材料

　　主料：排骨600克，玉米200克，白萝卜100克

　　调料：盐，味精，枸杞，姜片各适量

　　做法

　　1、排骨洗净入开水锅中捞下，取出杂质。

　　2、玉米切断也过下热水。

　　3、将排骨和玉米放入炖盅(我用电饭煲炖得)里面，加一小块姜片进去，炖一个小时左右。

　　4、之后加入切块的白萝卜和几粒枸杞再炖半小时即可，喝前加入盐、味精即可。

　　萝卜排骨汤的好吃做法4、

　　材料

　　排骨，干海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐

　　做法

　　1.干海带结提前泡发洗净。

　　2.白萝卜去皮洗净切块备用。

　　3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。

　　4.锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。

　　5.在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。

　　6.最后加适量盐调味。