姜汤的做法

姜汤的做法

　　姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱等配合熬成汤饮用。下面就让学习啦小编给你介绍一下姜汤的做法。

　　一、地瓜姜汤的做法

　　材料

　　地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量

　　做法

　　1.地瓜削皮切块，生姜切片。

　　2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。

　　3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。

　　二、红枣姜汤的做法

　　材料

　　生姜5片，大红枣15颗，枸杞山楂自己加的，冰糖(它里面是白砂糖，觉得没冰糖好，其实用红糖最好，但家里没有了，红糖可以起到补中，养血，活血的作用，而且颜色会更漂亮)

　　做法

　　先将所有材料都用清水洗净，姜切片

　　锅中放入姜片，红枣，枸杞，山楂，放约1200ml水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加冰糖

　　晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用

　　小诀窍

　　没有全部原料,只用姜和枣也可以,

　　冰糖不到等关火后才加入,这样味道会不能很好的融合在一起

　　生姜性温，常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友，不宜过多摄入生姜;姜汤中含糖分较多，糖尿病患者也不宜食用。

　　三、姜丝蚬汤的做法

　　材料

　　蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许

　　做法

　　1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。

　　2.锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。

　　3.转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。

　　四、红糖姜汤的做法

　　材料

　　红糖，姜，砂锅

　　做法

　　1.姜捶碎，放到砂锅里，加入红糖适量，水两杯

　　2.大火烧开水后转小火煎5分钟即可，要趁热喝，冷了就不起作用了