营养好吃的金枪鱼做法推荐

营养好吃的金枪鱼做法推荐

　　金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃的金枪鱼做法吧!

　　营养好吃的金枪鱼做法、清蒸金枪鱼

　　材料

　　金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油

　　做法

　　1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。

　　2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。

　　3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。

　　4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

　　营养好吃的金枪鱼做法、醋烧金枪鱼

　　材料

　　主料：两块冷冻金枪鱼(一磅多)

　　辅料：蒜4瓣(切片)，姜一块(切片)，葱一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖(少量，也可不放)

　　做法

　　1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

　　2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

　　3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

　　4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

　　5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼

　　6.翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜

　　营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼火腿三明治

　　材料

　　白土司、即食火腿片(最好买方形)、即食金枪鱼罐头、千岛酱(色拉酱、蛋黄酱都可以，家里只有千岛酱了)、芝士片、甜菜椒、洋葱、西红柿、生菜叶，三明治

　　做法

　　1、土司切掉边，西红柿、甜椒、洋葱切成圈;金枪鱼块捣碎备用。

　　2、取一片土司，一面抹上千岛酱，铺上生菜叶。因为千岛酱挺酸的，所以抹的时候适量，要是有甜色拉酱就好了，蛋黄酱也好。

　　3、继续铺上金枪鱼、西红柿，分量都看自己喜好。

　　4、盖上一层土司，抹上酱。千岛酱太酸，我只在上面抹。铺上甜椒和洋葱圈。

　　5、最后用刀切块即可。

　　营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼芝心批撒

　　材料

　　饼皮料：面粉250克,发酵粉3克，牛奶150克，糖1勺，盐:1/2勺，黄油30克

　　馅料：玉米粒，豌豆(绰水)，金枪鱼罐头，酸辣酱或番茄酱少许，马苏里拉芝士1/3切丁，2/3刨丝

　　做法

　　1、面粉倒入盆里，加糖和盐拌匀，慢慢加进牛奶揉成面团至面团光滑细致。

　　2、黄油软化，分4-5次加入面团揉匀至面团完全吃进黄油为止。

　　3、把活好的面团，包上保鲜膜。

　　4、当面团静置发酵至原来的两倍大时，分割出100/克一个面团，60/克一个面团，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟后，大的擀成圆饼入批萨盘，小面团擀成长条，切小段，裹入芝士丁，依次排好，进行二次发酵。

　　5、待饼有原先两个厚时，面饼叉小洞，边缘刷蛋液，底部抹层酸辣酱，放蔬菜、金枪鱼，铺马苏里拉芝士丝，撒点批撒草

　　6、烤箱提前预热，200-210度烤大约15至18分钟即可。

　　营养好吃的金枪鱼做法、金枪鱼卷饼

　　材料

　　水浸金枪鱼罐头、甜椒、西红柿，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，面饼，色拉酱、芝士片

　　做法

　　1、甜椒、西红柿、黄瓜、胡萝卜切丁，鸡蛋打散，金枪鱼弄碎

　　2、不粘锅内放入面饼(在家乐福、麦德龙都有的卖)，两面烘热

　　3、一次放上芝士片，金枪鱼碎肉、甜椒等配菜，均匀的浇上鸡蛋液，烘至半凝固然后翻面将蛋液彻底凝固即可

　　4、起锅，撒上黑胡椒，盐，色拉酱，卷起

　　注意：受热要均匀，注意底面焦掉，丁要尽量小、平;卷后可整个吃，也可切段吃。