如何用电饭煲煮饭更加好吃美味
如何用电饭煲煮饭更加好吃美味
现在很多人都是会使用到电饭煲进行煮饭的，因为使用它煮出来的米饭可以充分的保留住米饭的可口味道，那么对此你知道应该要如何进行烹饪好吃的米饭呢?以下是学习啦小编为你整理的如何用电饭煲煮饭更加好吃，希望能帮到你。
如何用电饭煲煮饭更加好吃
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。
电饭煲煮粥的窍门
电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
电饭煲煮粥窍门三：煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
电饭煲煮粥窍门四：水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭煲煮粥窍门五：在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
电饭煲煮粥需要多长时间
电饭煲功率不同、煮粥材料的不同都会让烹饪时间不一样，不过用煮粥功能的电饭煲会方便很多，比如我家用的奔腾电饭煲，有专门的煮粥键，只要把材料放进去，加上水，然后按一下煮粥键它就自动煮粥了，很方便，普通的粥不到半个小时就煮好了。而且如果担心有些粥不好煮的话可以用它的预约煮粥功能，提前预约好时间，到时间自动煮，完全不担心会耽误工夫。
提供给你几种日常的粥需要的时间，你可以参考一下。电饭煲煮粥的时间(米浸泡过的时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥=120分钟电饭煲煮粥的水米比例米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
电饭煲煮饭需要的时间
这和米与水的多少,水的温度都有关.水多米多,用的时间就多.水温低,用的时间也多.反过来,水少米少,水温高,用的时间就短。
至于什么时间熟,还要看你喜欢什么样的口感.一般从开锅时开始计算,二十多分钟就可以了。
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