电饭锅做饭的技巧及使用的方法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，但是如果想要使用电饭锅进行做饭的话你知道应该如何进行制作吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做饭的技巧
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
电饭锅的使用方法
1.使用电饭锅之前,应仔细阅读产品使用说明书中的各项细则,了解电饭锅的基本构造,从而掌握其使用方法和要领。
2.淘洗大米时,不宜直接用内锅洗米,以免碰撞,引起锅底变形,影响使用。宜用其它容器将米洗净后,再倒入内锅,然后再加入适量清水,并将大米摊平。如果大米局部超出水面,会造成夹生饭。
3.将内锅轻放入电饭锅外壳内,为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触,放置后应将内锅向左、右旋转几次。
4.将电饭锅的电源插头插入市电插座后,电饭锅指示灯即亮,表示电饭锅已接通电源,但不表示煮饭,只是作保温。因此每次煮饭时,必须把开关按键按下,才能使电饭锅进入煮饭阶段。当米饭煮成熟饭时,按键自动复位,指示灯同时随之熄灭,这是饭熟的信号,再焖10-15分钟,饭则更熟透,更加松软可口。
5.饭熟后,煮饭指示灯熄灭,同时保温指示灯会亮起,表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间。低于60摄氏度时,煮饭指示灯亮,电饭锅开始加热。高于80摄氏度,自动停止加热。如不需要保温,应将电源插头拔出来。
电饭煲使用常识及注意事项
1、电饭煲属Ⅰ类电器，为保证使用安全，必须使用250V、10A的单相三孔插座供电，其接地极应安装可靠的接地线。
2、电饭煲的电源插头是专用的，用户不要贪图方便擅改两线插头。若电饭煲发生漏电，由此会酿成触电事故。
3、电饭煲不宜放在木制品及可燃物品上使用，以免引起意外事故。
4、内锅的底部、边缘和电热盘均不能碰撞。煲底与电热盘之间要保持干净，不能有异物介入。
5、放置内锅前，需用干布抹干锅底的水分，然后放在电热盘的中央位置，不能倾斜，否则会造成电热盘与锅底接触不良而影响使用效果，严重时由此导致烧坏电热元件。
6、内锅是配套专用的，不能移用其它炉灶加热，也不宜拿离锅体盛饭，防止锅底由此而引起变形。
7、内锅切忌盛放或煮食酸、碱类食物。
8、电饭煲严禁空烧。
9、避免湿物操作电饭煲例如插入、拔出是源插头和按开关按键。
10、内锅可以拿出用水冲洗，干净后用干布抹干水分。外壳不洁，可用洁净布抹净抹干，严禁将外壳浸入水中清洗，否则会造成漏电或损坏元件。
11、不要随间拆卸电饭煲的电气部分，以免造成人为故障，若出现故障，应及时修理好才可继续使用.
12、不要将电饭煲浸入水中。
13、将电饭煲放于稳定的平面。不要将其放于水中或高湿度环境中以及靠近其它热源。不要将内锅直接放于明火上。
14、取出内锅时，请务必先将电源插头拔掉。
15、切勿自行改装、拆卸或修理本电饭煲。
16、在使用电饭煲前，内锅和电热板之间的纸要取掉。
17、要保证电饭煲放在小孩接触不到的地方，特别是在煮饭的时候。不小心碰操作键可能导致电饭煲停止工作。
18、电饭煲在使用中会升温。请不要用手触摸锅盖或将脸直接靠近从电饭煲里冒出的蒸汽。
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