电饭锅做饭好吃的方法与诀窍(2)
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春燕1108由 分享
电饭锅做饭好吃的方法与诀窍
4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好不用或者少用。
5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而不清洁的话，会使内锅底部与外表面汇聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止。
6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底的良好接触，应及时矫正才好。
电饭锅内胆的选购
瓷晶内胆：米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的，而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝刷出场。
黄晶蜂窝内胆：这种内胆有很好的导热效果，其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积，提高聚热效率，让热量穿过米粒内部，立体均匀受热，所以做出的米饭香润可口。
钛氧黑钻内胆：非常耐磨的一种内胆类型，非常耐用而不易变形，而且也有很好的不粘性能，加热较为均匀。
红外内胆：这种内胆被赋予了远红外加热的性能，其煮饭的热效能远远高于传统的内胆。
紫砂内胆：紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质，这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的优势，由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，当然其也有缺点，那边是能耗较高，且加热效率较为一般。
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