在家使用电饭锅做饭的秘诀
在家如果不用上班很多还是会自己亲手烹制好吃的米饭食谱，那么对于电饭锅应该如何进行烹制好吃的美味的米饭呢?以下是学习啦小编为你整理的在家使用电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。
在家使用电饭锅做饭的技巧
步骤一、在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米。
步骤二、打开电源开关，让电饭煲通电。
步骤三、按一下功能开关，选择自己需要用的按钮，比如“精华煮”。
步骤四、然后按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定的。
步骤五、可以选择一小时就按一下，两小时就按两下，简单吧。
煮饭时加什么好吃
1、加醋
夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。
2、加猪油
煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。
3、加花生油
籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。
4、加橄榄油
煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。
5、加开水
自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。
6、加啤酒
大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮
将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。
解决关于米饭的方法
1、加酒煮夹生饭
如果煮出的米饭夹生，可以先用铲子将饭铲散，然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用小火煮一会儿，饭就熟透了。
2、加食盐蒸剩饭
剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭，如果在重新蒸时，往剩饭中倒入少量盐水，蒸出的剩饭香味浓郁、口感细腻。
3、加酒炒米饭
炒饭时，在锅中倒入一点点酒(白酒、黄酒和米酒都可以)，可以使炒出的米饭粒粒松散，又香又可口。
4、加葱去糊味
米饭不小心煮糊了，可以在米饭中插一根葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就没有了。
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