男人做饭做菜有哪些好处与益处
一般男人都是在外面打拼赚钱的，但是全部家务都由女人承包就不好了，其实男人适当的做下饭是有好处的，那么男人做饭的话究竟有哪些好处呢?以下是学习啦小编为你整理的男人做饭的好处，希望能帮到你。
男人做饭的好处
1、利于男人在外人面前树立自己成功男人的高大形象;
2、利于男人的心理健康。
3、利于男人培养严肃认真的工作态度。
4、利于男人的身体健康。
5、利于维护男人的户主地位。
6、利于男人远离不良嗜好。
7、利于男人树立战胜各种困难的信心。
8、利于家庭和睦。最重要，帅哥做饭多养眼呐。
学会做饭的好处
1、学会食物分类, 了解各种食材; 学习添加剂的作用等; 还学会跟大人一起合作;
2、学会看食谱, 懂得使用各种量具, 如量杯,称以及个别电动用具; 从烹饪过程中感受到参与和成功的喜悦;
3、学会正确使用厨房危险用具, 如刀具, 炉子等. 当然大人们一定要明确示范孩子们正确的使用方法; 提示危险性;
4、了解什么食物有益, 什么是不健康的食物; 学会饮食健康知识。
做饭的技巧
1.切肉的秘密
切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。
2.煮糖心蛋的秘密
先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。
煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~
3.豆腐口感好的秘诀
豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。
4.炸馒头片
炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
5.炒蔬菜
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。
6.煮出完美的荷包蛋
将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。
7.汤咸了
菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。
8.快速煮烂绿豆
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
9.一分钟剁肉馅
把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种的切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。
10.炒茄子不变黑
炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
11.铁锅保养
炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会坏。
12.蒸蛋又香又滑的秘诀
把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。然后将少许牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下。最后把漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来之后，放入水开了的蒸锅里面蒸。
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