电饭锅做好吃菜肴的窍门与方法
电饭锅做好吃菜肴的窍门与方法
电饭锅是日常生活中的必备品，每每一煮饭人们都是使用它的，但是它还有一个强大的功能就是煮菜了，那该怎么进行做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅做菜的窍门，希望能帮到你。
电饭锅做菜的窍门：奶油培根玉米焖饭
原料：培根150g、玉米250g、大米400g、蒜4瓣、黄油20g、食盐适量、香草适量、高汤适量。
做法：
1、玉米粒洗干净控干水份。培根切成条。蒜切碎，并将米洗干净控干水份，按平时做饭的水量准备高汤或者水。
2、铸铁锅放入培根，蒜末，奶油一起加热。
3、培根炒出油份，蒜末炒香。
4、加入米炒一下，加入玉米粒。。
5、加入高汤拌匀。大火煮开。盖上锅盖转中火
6、大约10分钟左右，打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来再转小火慢慢收干水份。米饭熟之后关火焖10分钟。
7、打开锅盖，拌匀米饭，按口味加盐调味，撒上香草即可。
电饭锅做菜的窍门：番茄饭
原料：西红柿1个、大米250克、玉米(鲜)25克、青豆25克、胡萝卜1/2根、食盐1小勺、橄榄油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水适量。
做法：
1.将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂。
2.放入杂菜、调味料一起混合，加2勺食用油。
3.接下来继续做饭，将整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一键启动电饭煲就OK了。
4.拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌即可。
电饭锅做菜的窍门：香卤凤爪
原料：400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐。
做法：
1.锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。
2.加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。
3.转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。
4.8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。
电饭锅做菜的窍门：红烧肉焖饭
原料：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量。
做法：
1.洋葱洗净切小块。
2.五花肉洗净切块。
3.土豆洗净切块。
4.锅中放油，放入洋葱煸香，放入五花肉翻炒。
5.炒到变色，放入料酒、放入老抽、放入土豆。
6.加入适量的水，烧的五花肉成熟，放入盐1、糖、味精
7.放入洗好的大米，翻炒均匀
8.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅(和平时焖米饭一样)
9.半个小时后，好吃的红烧肉焖饭就做好了，盛出即可食用。
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