自己在家怎么做烤肉美味做法
烤肉是现代餐饮形式中比较受人欢迎的一种，种类繁多的烤肉，都足以让那些经常在外就餐的办公族垂涎欲滴。下面学习啦小编为大家整理了烤肉的做法，希望大家能够喜欢。
制作烤肉的食材
烤肉的做法
1.八代捎洗净切块放入碗中。
2.加少许白酒和调料拌匀腌制30分钟。
3.成盘备用。
4.猪小肠加盐和玉米粉充分揉搓，洗净。
5.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
6.成盘备用。
7.牛肉切成1厘米的厚片，用刀背将牛肉剁松。
8.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
9.成盘备用。
10.牛肉切片。
11.放入碗中加入烤肉料和黑胡椒粉抓匀腌制30分钟。
12.成盘备用。
13.猪肉切片。
14.加调料拌匀
15.成盘备用。
16.加入香辣口味的调料拌匀腌制30分种。
17.猪肉切片。
18.成盘备用。
19.韩式电热锅通电，中小火，加入适量橄榄油开始烤制即可。
20.烤八带。
21.烤小肠。
22.烤猪肉。
23.烤猪肝。
24.烤熟的牛扒用剪刀剪成块，包入生菜加入 料酱，咬上一口，回味无穷。
吃烤肉的注意事项
尽量不要选择人工合成的肉类
不知道从什么时候开始，烤肉店出现了很多品种的人工合成肉类，比如说培根等等。这些肉类虽然烤起来口感不错，但是含有很多对人体有害的物质。因此，吃烤肉要选择天然肉类，比如鸡翅等等。
烤焦的食物不吃
在自助烧烤的时候因为缺乏经验，往往会出现烤焦的情况—青菜，水果类不宜多烤，容易焦黑。这种情况下千万不能吃。烤焦的食物会致癌。蔬菜类一烤就要起锅，荤菜烤的时候也不断翻面，防止烤焦。
尽量多吃蔬菜
大家去烤肉店基本上都吃荤的，特别是自助式烤肉店，吃那么多素菜不就亏了吗!其实不是这样的，烤肉本身是不宜多吃的，而素菜还有分解毒素的功能。再着如果都吃肉，很容易上火。
食用肉类应搭配大蒜
有句话说吃肉不吃蒜，营养损一半，大蒜具有强烈的杀菌作用，能够降低烤肉里有害物质对身体的影响，因此就算你不怎么喜欢吃大蒜，也应该放一些蒜泥到酱碗里，和肉类同食。
选择温和的饮料
吃烤肉的时候很多人会点啤酒，这对身体不好。吃烤肉本身就容易上火，再喝酒就更容易了，吃烤肉要选择比较温和的饮品，比如大麦茶，凉茶等等。可以保护肠胃不腻，避免上火，提高战斗力。
吃完烤肉后再点一盘水果
吃完烤肉后最好再吃点水果，以苹果，火龙果，番茄等最好。这些水果富含维生素c，能够产生抗氧化物质，中和体内毒素，保护肠胃等等。如果烤肉店不提供水果(99%会提供)，可口服维生素C含片。
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