咖喱肉丸家常做法图文步骤

　　以前想吃咖喱时总用牛肉或鸡肉来配，但是你知道吗？咖喱配肉丸也是极好的。以下是学习啦小编收集整理的关于咖喱肉丸家常做法，希望对你有帮助。

　　制作咖喱肉丸的食材

　　咖喱肉丸家常做法

　　1.将胡萝卜去皮，洗净，切块。

　　2.将洋葱洗净，切块。

　　3.将土豆去皮，洗净，切块。

　　4.小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒。

　　5.放入胡萝卜块，翻炒。

　　6.放入肉丸。

　　7.放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材。

　　8.大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆

　　9.盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟。

　　10.关火，放入咖喱膏。

　　11.待咖喱膏融化后，搅匀。

　　12.开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可。

　　肉丸怎么做最有营养

　　做法一、荸荠去皮切碎，葱姜切碎，猪前肩肉剁成肉糜，放上，鲜味酱油、十三香、胡椒面、香油 蛋清，朝着一个方向使劲的搅拌，直到粘粘的上劲，放上荸荠，葱姜碎再次搅拌均匀，放上适量的橄榄油再次搅拌到油与肉完全融合，糯米提前4小时浸泡，控干水。取一团肉糜团成肉团，在糯米上滚一下，使之全部沾满糯米，滚的越圆成品越漂亮哦，蒸笼底部垫上烫软的白菜叶，酱做好的丸子放上，开水入锅蒸20分钟既熟。

　　做法二、糯米洗净，提前用清水浸泡2小时，猪肉与姜一起剁成肉馅，加入适量盐和少许生粉，再根据个人口味加少许鸡精，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时，泡好的糯米捞出，充分沥干水分，腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米，做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。

　　做法三、将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡20分钟左右，滗去水;火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上;将瘦肉剁成泥;对虾和荸荠切成米粒状;猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀;用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。

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