上班族自己应该怎么去做饭

　　现在越来越多的上班一族都会自己在家自制一些便当盒饭带到公司食用，那么一大早该怎么去快速的做好所有的饭菜呢?以下是学习啦小编为你整理的上班族自己如何做饭，希望能帮到你。

　　上班族自己如何做饭

　　1.米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。

　　2.放入浸泡过的米，加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火，同时定时15分钟。(这时可在一边做菜了)

　　3.大约七八分钟烧开时(可见到出气孔直冒气)，转小火。

　　4.15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟，并且不要揭开锅盖，让它再焐一焐。等菜烧好时，饭也可以吃了。

　　上班族菜谱的制作

　　一、油焖大虾

　　材料

　　虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。

　　做法

　　1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。

　　2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。

　　3、青椒和胡萝卜焯水并过凉。

　　4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。

　　6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。

　　7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。

　　二、杏鲍菇炒荷兰豆

　　材料

　　荷兰豆，杏鲍菇，红椒，鸡精，盐，白糖少许，生抽，姜末，葱末

　　做法

　　1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用

　　2.杏鲍菇切片，红椒切块

　　3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身

　　4.放入焯过水的

　　5.荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可

　　三、干煸杏鲍菇

　　材料

　　杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;

　　2、洋葱洗净切丝;

　　3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;

　　4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;

　　5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

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