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电饭煲做菜的方法与步骤有哪些

时间: 春燕1108 分享

电饭煲做菜的方法与步骤有哪些

  现在使用电饭锅进行做菜的方法有很多种,但是真的想要将菜肴制作得好吃美味的话就要掌握好一定的方法了,那么你知道有哪些制作的方法吗?以下是学习啦小编为你整理电饭煲做菜的方法,希望能帮到你。

  电饭煲做菜的方法:电饭锅香菇炖鸡

  材料

  鸡1斤,香菇,盐,蚝油,大料,姜

  做法

  1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。

  2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦,这样也不会溢出汤在锅外。

  3.四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在它周围。

  4.把汤放到炒锅内,烧开加些枸杞,盐,蚝油,水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油,清淡营养美味哦。

  电饭煲做菜的方法:电饭锅戚风蛋糕

  材料

  材料1:4个蛋,糖30克,盐1小勺

  材料2:糖20克,油45克,奶45克

  材料3:低粉70克,泡打粉2克

  做法

  1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,待用。

  2、用4个蛋黄和材料2拌匀。

  3、再将材料3加到拌匀的步骤(2)中继续拌匀,切记不要拌起筋。

  4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状,也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。

  5、再将打好的蛋白分3次和步骤(3)中的面煳拌匀即可。

  6、然后把电饭锅内胆摸油,预热,倒入面煳,按下煮饭键。

  7、待跳到保温的时候,用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟,然后拿掉布,继续按一下煮饭键烤15分钟就好了。

  电饭煲做菜的方法:电饭锅牛肉干

  材料

  主料:牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位),

  调料:a,辣椒面姜片孜然,b,料酒盐糖酱油花椒粉

  做法

  1 牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)

  2 放入调料b,搅拌均匀

  3 贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

  4 腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀

  5 小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点

  6 盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干

  7 待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌

  8 搅拌至vniurou发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然

  9 继续一手按煮饭一手不断搅拌,只是牛肉彻底干

  10 用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用

  小诀窍

  1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉,否则怕嚼不动哦;

  2、一定要把水份烧得非常干才算成功;

  3、盐不能放多了,因为腌的时间比较长,怕容易咸;

  4、淀粉只能放一点点,或者干脆不放,太多容易失去牛肉干的嚼劲;

  5、调料的量我就不详细说了,按个人口味放吧。

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