电饭锅菜肴的制作方法有哪些
现在很多人不仅会使用电饭锅进行煮饭,还会拿电饭锅进行做菜了,制作的菜肴食物都是很美味的,而且又很方便,那么你知道有哪些电饭锅的菜肴制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅菜肴的制作,希望能帮到你。
电饭锅菜肴的制作:电饭锅布丁
材料
材料(4个量)
鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量
鲜奶油和巧克力酱各适量
焦糖材料
砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml
焦糖的制作:砂糖和水(2茶匙)入小锅,小火熬成琥珀色后,加水50ml,这时糖会结块,保持小火熬化结块的糖即成焦糖,倒出晾凉备用。
做法
1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解,加入牛奶和适量香草精搅匀;
2、取布丁容器,倒入适量焦糖,然后在容器上放个筛网,将牛奶溶液慢慢过滤进去;
(如果此时有气泡的话要撇去泡沫,以免做好后的布丁有蜂窝)
3、在容器上蒙上保鲜膜,并用橡皮圈扎紧;
4、将布丁移入到电饭锅里,加水,盖上盖按下煮饭;人不要走开,看到锅内冒热气即水开,这时把电饭锅调到保温,5分钟后打开盖子,这时检查一下布丁,已经凝结了即可,否则再多保温一会儿。
(锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准;由于电饭锅的功率的区别,请把我的时间作为基准,如果布丁没有凝结,延长保温时间即可)
5、取出布丁,晾凉后移入冰箱冷藏,吃时可在上面挤些奶油,最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。
(当然也可以就那么吃的,我是挤的奶油,没有水果又添了些巧克力酱,上面还撒了糖粉)
电饭锅菜肴的制作:电饭锅焖鸡
材料
鸡一只,盐一匙,水大半碗,姜一块,生抽四匙,老抽两匙,蒜五瓣
做法
1.鸡洗净斩块,姜蒜切末。
2.电饭锅洗净后将所有材料混匀放在一起,插上电源就行了。
3.在收汁的时候在搅拌一下就可以装盘了。
电饭锅菜肴的制作:电饭锅版的盐焗鸡翅
材料
中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许
做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
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