怎样做饭好吃

　　米饭是我国大部分地区的主食，平时都是将米随便的淘洗一番后下锅煮，就这么简简单单的完事了!其实生活里，我们只需要简单的几招就能把米饭做的格外的好吃，赶紧和学习啦小编一起来试一试吧。

　　做出好吃的米饭小窍门

　　窍门1：煮米饭时，可以在大米里加少许盐、少许猪油，这样煮出来的米饭又松又软，非常好吃。

　　窍门2：煮米饭的水可以加几滴醋，这样的水煮出来的米饭会更加洁白，而且会有独特的香味。

　　窍门3：煮出来的米饭夹生?这个好办，往米饭里倒一点米酒，再煮一会就OK了。

　　窍门4：经常会重新加热剩米饭，不好吃怎么办?加热的时候往锅里放点盐水，这样热出来的米饭口感就像新米饭一样。

　　米饭的做法秘籍

　　秘籍1：淘米不要超过3次，超过3次会使米的营养流失过大，做出来的米饭香味也会减少。

　　秘籍2：蒸米饭之前应先将大米放到冷水里浸泡1个小时，这样可以使大米充分吸收水分，蒸出来的米饭更加饱满。

　　秘籍3：蒸米饭的水米比例是1.2:1，就是将水放入锅里，放米之后食指第一个指节能被浸没即可。

　　秘籍4：陈米依旧可以吃出新米的味道。如果家里的米是陈米，我们经过前3道工序后，只需在锅里加入少量的精盐或者熟的凉花生油即可，只需要在锅底放少许，保证做出来的米饭粒粒晶莹饱满、米香四溢。

　　只需要这几个简单的小窍门就能做出好吃的米饭，值得一试哟。

　　米饭的功效与作用

　　补中益气。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　健脾养胃。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。

　　明目。可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

　　止烦。含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。

　　止泻。适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。