怎么做饭菜好吃

怎么做饭菜好吃

　　平时做菜时注意一些小技巧，将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。下面学习啦小编的小技巧希望对于爱吃MM以及家庭主妇们有些帮助。相信小小的10种美食技巧也能让你吃的更香。

　　美食技巧1：快速做稀饭的技巧

　　把米用水给它掏干净，然后放入冰箱冷冻室冷冻直到冻成冰，再放入锅中煮，十分钟多分钟后，一碗白花花的粥很轻松的就煮好了。

　　美食技巧2：如何保持排骨的营养

　　煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

　　美食技巧3：怎么去除豆腐的卤

　　豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜

　　美食技巧4：如何让鸡蛋不破又好剥

　　煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

　　美食技巧5：洋葱竟然防衰老

　　洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

　　美食技巧6：如何让饺子不粘锅

　　和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

　　美食技巧7：如何使用砂锅

　　新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水

　　美食技巧8：吃梨的好处

　　常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

　　美食技巧9：丝瓜妙得的处

　　丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

　　美食技巧10：使海带柔软可口

　　在煮海带时，加入少量的碱或小苏打，能使海带柔软可口