榴莲好吃的做法

　　榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女 ，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。你对榴莲好吃的做法又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是榴莲好吃的做法。

　　榴莲好吃的做法一：榴莲披萨

　　材料

　　榴莲披萨

　　时间4h、难度3星、人数2人

　　饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，

　　白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量

　　做法

　　1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

　　3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀

　　4发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

　　6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

　　7.在撒上一层马苏里拉奶酪。

　　8放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

　　9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

　　小诀窍

　　小贴士：

　　配方中的牛奶可用水代替;

　　面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感

　　榴莲好吃的做法二：榴莲糯米糍

　　材料

　　榴莲肉100克糯米粉150克薯粉40克砂糖50克牛奶250毫升大豆油25毫升椰丝适量熟糯米粉适量

　　做法

　　1用搅拌机将榴莲肉打至微碎

　　2准备一个碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及大豆油拌匀3

　　慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒

　　4在碟上刷上一层油，将混合物倒到碟上，用保鲜膜包好，蒸15分钟，待凉

　　5将椰丝及熟糯米粉拌匀

　　6将一小撮面团，放在保鲜膜中间，轻轻将面团推开

　　7中间放入榴莲肉

　　8把保鲜膜拉紧，将面团搓成球状

　　9将糯米糍沾上椰丝混合物

　　10即成

　　榴莲好吃的做法三：榴莲千层蛋糕

　　材料

　　鸡蛋6枚，黄油40g，低筋面粉200g，细砂糖80g，盐少许或者柠檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴莲果肉500g

　　做法

　　1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、细砂糖进行搅拌，直到糖融化。注意了：这个过程是不需要打发的;

　　2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀;

　　3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉，继续搅拌;

　　4、将所有材料过筛至少4遍，目的是让面糊更加细腻而且没有气泡，这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙;

　　5、准备好不粘平底锅，注意一定要是不粘锅!!冷锅倒入面糊，小火加热，移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时，关火，用余温将面糊烘熟。这里注意，不用倒油，不用翻面;

　　面皮要多摊一点，摊十几张，放在一边冷却备用;

　　6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖，喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打发。加入榴莲肉，一起打发均匀。什么时候算打发好呢，就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头，就可以了哦;

　　7、把混合了榴莲果肉的奶油，一层一层地铺在面皮上;

　　8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时，或者是冷冻1小时，取出食用即可。

　　小诀窍

　　1、在桌上准备一块湿布，是给平底锅降温用的，这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻揭开一边，一揭即可脱离。

　　2、千层一定要冷藏，口感会Q点，而且切开也好看。