米醋怎样做好吃

　　父母对于宝宝的营养摄取都十分关注，因此把目光投向了高蛋白或补品上。现在来推荐一款不起眼，作用却很大的米醋，米醋对宝宝的健康有很大益处。米醋做饭方法有什么?接下来学习啦小编为大家推荐一下米醋做饭方法。

　　米醋做饭方法一：米醋煲猪脚

　　材料

　　猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺

　　做法

　　1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。

　　2、老姜去皮，拍扁。

　　3、热锅，下姜块和猪脚炒干。

　　4、倒入家乡米醋(我妈秘制的)，煮约5分钟。

　　5、把猪脚醋转去瓦煲。

　　6、大火烧开转小火煲2小时即可。

　　米醋做饭方法二：旗鱼米花佐米醋彩椒

　　材料

　　旗鱼片3片黄椒1/2个红椒1/2个洋葱酌量萝蔓酌量胡椒粉酌量糖1/4匙地瓜粉1碗玄米醋1/2匙醃料：米酒1匙酱油2匙姜末酌量蒜末酌量

　　做法

　　1旗鱼切小丁状醃料入味

　　2裹上地瓜粉油炸

　　3二次油炸

　　4洋葱切丝泡水去辣味，洋葱丝、彩椒泡入醋水摆盘，旗鱼块撒上胡椒粉

　　米醋做饭方法三：巴萨米克油醋意大利面

　　材料

　　义式综合香料 1g,胡椒粉 0.2g,蒜头 2g,巴萨米克醋 3cc,顶级初榨橄油 20cc,圆直义大利面 250g,杏仁薄片 50g,海苔片 20g

　　做法

　　1、清水烧滚, 加入盐巴及义大利面义大利面煮熟捞起沥干醒面

　　2、烤箱150度预热10分钟. 杏仁薄片放入烘烤10分钟.

　　3、蒜头切泥小盘放入盐, 蒜泥, 水, 巴萨米克醋,义式综合香料, 胡椒粉, 油搅拌小盘佐料, 放入烤箱150度烘烤15分钟

　　4、小盘酱料倒入义大利面拌匀加入烘熟杏仁薄片海苔片剪碎加入

　　米醋营养分析

　　顾名思义，米醋中带有“米”字，肯定是与粮食的关系很密切。没错!米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中加入了蜂蜜，有的加入了多种维生素，还有的加入了果汁。