果冻做饭方法

果冻做饭方法

　　果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻做饭方法有哪些?接下来学习啦小编为大家推荐一下果冻做饭方法。

　　果冻做饭方法一：葡萄果冻

　　材料

　　葡萄汁450ml砂糖3大匙吉利丁粉10g水40ml鲜奶油100ml砂糖1大匙吉利丁粉1小匙水10ml

　　做法

　　1(先做葡萄汁的部份)先将吉利丁粉倒入40ml的水中,(不可以将水倒入吉利粉中喔,会凝结住化不开)然后放置5分钟

　　2将葡萄汁和砂糖一起放入锅中,开小火使砂糖融解,这时也将吉利丁粉放入,拌匀就好(大概会是热的状态,不能煮沸喔)

　　3将溶解好的葡萄汁倒进杯子放进冰箱让它凝固.

　　4另外留了一些倒入浅盘子后一样放入冰箱让它凝固

　　5凝结完后再来准备奶酪的部份,一样将吉利丁粉1小匙倒入10ml水中,放置五分钟

　　6将鲜奶油和砂糖放入锅子让砂糖溶化,稍为一点温温的时候就可把吉利丁也放进去,然后搅拌均匀,一定不能煮沸(这边忘记拍照了)

　　7煮好的鲜奶油让它稍为冷却之后再倒入原本的葡萄汁上(一定要让它冷却,不下面的葡萄果冻可能会溶掉,这样做起来就不会层层分明了)

　　8放入冰箱等它全部凝固之后,再将小盘子里的葡萄冻切成小丁,放在上面就完成了

　　果冻做饭方法二：简易果冻

　　材料

　　纯牛奶200ml，QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬)，葡萄干少许(可不放)

　　做法

　　1、将牛奶和QQ糖放入锅中。

　　2、开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。

　　3、冷却后放进冰箱，早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。

　　果冻做饭方法三：水果果冻

　　材料

　　果味的QQ糖2袋、1袋纯牛奶、2汤勺水、小勺白糖

　　做法

　　把牛奶放入锅中，在放入喜欢口味的QQ糖，等QQ糖融化了再放2汤勺水，1小勺白糖，搅拌后，放入任何容器中，在放入冰箱1-2天即可食用。

　　吃果冻的注意事项

　　一、果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。

　　二、有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。

　　三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万