番茄牛肉炖萝卜汤怎么做好吃的做法
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番茄牛肉炖萝卜汤怎么做好吃的做法
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。好吃的番茄牛肉炖萝卜汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享番茄牛肉炖萝卜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作番茄牛肉炖萝卜汤的准备材料
制作番茄牛肉炖萝卜汤过程的步骤
1.牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
2.番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
3.白萝卜洗净切滚刀块
4.在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时
5.下入白萝卜
6.西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7.萝卜软烂入味，加盐调味
8.盛入碗中，放入香菜即可
萝卜的制作技巧
1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
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