白虾怎么做好吃的不同做法步骤

　　白虾属于常见的食用虾，白虾中也有多种分类，购买虾最好是购买鲜活的，不过白虾缺氧容易死亡。你了解白虾要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理白虾的不同好吃做法。

　　白虾的好吃做法

　　白灼白虾白灼白虾，清淡又简单，如果可以的话，还可以调配一些调味料蘸食。

　　食材准备

　　白虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。

　　方法步骤

　　1、将虾处理好，从葱姜蒜好待用;

　　2、锅中加入适量水，放入葱姜蒜烧开，然后倒入白虾;

　　3、加入适量的盐和少许的油，料酒，盖锅烧开后关火焖1分钟即可。

　　干烧白虾的做法

　　干烧白虾干烧白虾就像平时制作红烧菜一样，如果会做红烧的菜做起来就比较简单。

　　食材准备

　　白虾300克，猪肉50克，葱姜蒜10克，花生油适量，淀粉40克，水200克，豆瓣酱50克，酱油5克，醋，盐，味精，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、将虾去壳，挑去沙线，洗净沥水后沾上干淀粉;

　　2、炒锅烧至六成热时，下入虾稍微定型，然后翻炸至皮酥捞出;

　　3、锅中底油下入豆瓣酱炒出红油，然后下入肉丁和姜蒜翻炒;

　　4、然后加入适量汤汁，放入虾，酱油，料酒，味精烧至收汁;

　　5、然后放入葱花，淋些醋，翻匀即可出锅。

　　小贴士

　　因为有豆瓣酱和酱油，所以没有放盐。

　　脆炸小白虾的做法步骤

　　脆炸小白虾食材准备

　　虾，生姜粉，鸡精，盐。

　　方法步骤

　　1、虾洗净去毛，沥干水分，加入盐，生姜粉和鸡精搅拌;

　　2、然后加入干淀粉拌匀，放入100度左右的油锅中炸;

　　3、炸至金黄后捞出，然后将油温升到150度，倒入虾快炸20秒出锅。

　　小贴士

　　复炸是为了让虾更脆。

　　干煎白虾的好吃做法

　　干煎白虾食材准备

　　白虾6只，蒜头2瓣，葱头适量，辣椒，青葱，香菜，白酒，奶油，柠檬，辣酱，盐，黑胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、用剪刀剪开去掉泥肠洗净，然后撒上腌料静置片刻;

　　2、蒜头，葱头，辣椒，青葱，香菜切末，柠檬切片;

　　3、炒锅中放入少许油，下入蒜末，葱末和辣椒末炒香;

　　4、然后倒入虾，壳朝下，盖锅焖半分钟，然后淋入白酒，虾熟取出装盘;

　　5、锅中的汤汁中继续加入奶油，柠檬汁和柠檬片，加少许盐和清水煮开;

　　6、然后加入辣酱，撒葱花，香菜，黑胡椒粉，然后淋在虾上即可。

　　小贴士

　　柠檬，奶油一些调料也可以更换为其他，柠檬有去腥的作用。

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